VIDEO: Ripieno di tacchino americano tradizionale
Naturalmente, puoi acquistare ripieni di tacchino già pronti in tutti i supermercati degli Stati Uniti. Di solito è un prodotto secco insapore che necessita solo di essere miscelato ed eventualmente riscaldato. Quindi il "tacchino" viene farcito con esso. Molte casalinghe americane ci giurano perché fa risparmiare un sacco di lavoro perché ci sono molti altri piatti da preparare oltre al ripieno di tacchino. Tuttavia, se non vuoi utilizzare un prodotto già pronto, puoi anche farcire da solo un gustoso tacchino.
Ripieno di tacchino: ecco come si fa
- Per il ripieno di tacchino, tagliate a cubetti piccoli la pancetta affumicata e lasciatela in padella.
- Pulite le cipolle e il sedano e tagliateli entrambi a cubetti.
- Sciacquare brevemente il prezzemolo sotto l'acqua fredda acqua e tritateli finemente. Quindi aggiungere la cipolla e il sedano a cubetti insieme al prezzemolo nella padella con la pancetta e far rosolare il tutto brevemente ed energicamente.
- Ora incorporare il burro e poi lasciare raffreddare brevemente il composto in modo da non scottarsi le mani durante la miscelazione.
- Nel frattempo tagliate a cubetti il pane bianco e mettetelo in una ciotola capiente.
- Aggiungere il brodo di pollo, il vino bianco e la pancettala verdura-Unire al pane bianco e impastare il tutto energicamente con le mani fino a formare una massa omogeneamente umida, ma non bagnata. Quindi condire il ripieno di tacchino con sale, pepe, paprika e un po' di noce moscata.
- Ora versaci dentro il ripieno di tacchino pollame. C'è sempre qualcosa che avanza - intenzionalmente. Potete cuocere questo resto in una teglia in forno circa 45 minuti prima della fine del tempo di cottura del tacchino e servirlo a parte; per gli appassionati di ripieno di tacchino, questo è un must.
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