Come si fa la glassa con lo zucchero a velo?
La glassa è facile e veloce da preparare con zucchero a velo e acqua. La mescita non è esattamente entusiasmante nel gusto e nell'aspetto, ma può essere aromatizzata con mezzi semplici.
pasticcini Coprirlo con una semplice glassa non è assolutamente una scienza missilistica. biscotto, torta Tuttavia, e Co. ne beneficiano soprattutto visivamente, perché nella versione semplice, la glassa ha un sapore solo dolce. Ma la glassa può anche essere migliorata visivamente e in termini di gusto.
Glassa semplice - come realizzarla con zucchero a velo e acqua
- Mettere la quantità desiderata di zucchero a velo in un colino per capelli e setacciare lo zucchero in una piccola ciotola.
- Ora aggiungi goccia a goccia acqua e continuate a mescolare lo zucchero a velo fino a quando la glassa non avrà la consistenza desiderata. Si prega di non aggiungere troppa acqua in una volta, altrimenti lo zucchero diventerà troppo liquido e cola quando lo si applica. Se hai mescolato accidentalmente troppo liquido, aggiungi semplicemente un po 'più di zucchero a velo.
- Ora puoi applicare la glassa finita sottilmente usando un pennello da cucina. Una volta che si sarà asciugato, si solidificherà. Se volete che la glassa sia più densa, stendete la glassa con un cucchiaio. Se lo desideri, puoi applicare più mani di seguito.
Più sapore con agrumi o aromi
- Se volete che la glassa abbia un sapore non solo dolce, ma anche leggermente acidulo e fresco, non usate l'acqua per la preparazione, usate il succo di limone. Anche qui fate attenzione che lo zucchero a velo non sia diluito troppo.
- Se il casting dovesse seguire Rum o vaniglia, mescolatela con un po' di liquido in meno utilizzando uno dei metodi sopra citati e poi aggiungete una goccia dell'aroma da forno appropriato. Si ricorda che gli aromi di cottura possono essere molto intensi nel gusto.
La glassa colorata è ottima per decorare torte e biscotti. Soprattutto …
Il colore del cast lo rende ancora più impressionante
Se hai fatto uno sforzo extra per preparare i pasticcini, potresti anche volere che abbiano un aspetto più attraente.
- La glassa semplice è bianca e non particolarmente eccitante da guardare. Se vuoi, puoi semplicemente colorare la glassa già miscelata con una goccia di colorante alimentare.
- Se vuoi influenzare l'aspetto e il gusto della glassa, puoi farlo in un solo passaggio se usi lo sciroppo di asperula verde o lo sciroppo di lampone rosso, ad esempio.
La glassa è adatta per l'incollaggio
Un'altra caratteristica della glassa è che è abbastanza appiccicosa quando è liquida.
- Se vuoi abbellire ancora di più i tuoi prodotti da forno, puoi aggiungere delle codette alla glassa che non si è ancora asciugata. Non appena la copertura sarà asciutta, le codette si attaccheranno ad essa.
- Puoi anche usare la glassa per incollare insieme pezzi di biscotti. Ciò è particolarmente interessante per la produzione di case di panpepato o biscotti a più strati.
