Preparare la torta di zucchero con panna acida
La torta di zucchero con panna acida è particolarmente apprezzata da chi ama le torte particolarmente dolci. Il vantaggio è che la torta di zucchero può essere preparata velocemente.
Quello di cui hai bisogno:
- Per l'impasto:
- 200 ml di latte
- 375 grammi di farina
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1 confezione di lievito secco
- 50 grammi di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 75 g di burro
- Per la copertura:
- 1 tazza di panna acida
- 75 g di burro
- 150 grammi di zucchero
Ricetta per una torta di zucchero con panna acida
La torta di zucchero è particolarmente apprezzata nelle feste di compleanno dei bambini.
- Per la torta di zucchero con panna acida, è necessario preparare prima l'impasto di lievito. Quindi per prima cosa mettete la farina in una ciotola e mescolatela con il lievito secco.
- Quindi puoi anche mescolare lo zucchero vanigliato, lo zucchero a grana fine e il sale nella farina.
- Ora aggiungi il latte insieme al burro e impastate Impasto con un frullatore a immersione. Poiché l'impasto sarà relativamente sodo, dovresti usare i ganci per impastare per impastare l'impasto e, se l'impasto dovesse attaccarsi, puoi semplicemente aggiungere un po' più di farina.
- Quindi coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare l'impasto.
- Dopo che l'impasto è quasi raddoppiato, puoi lavorarlo di nuovo a mano.
- Rivestite poi la vostra teglia con carta da forno e aiutatevi con un mattarello per stendere la pasta.
- Ora puoi iniziare a occuparti del topping per la torta di zucchero. Per fare questo, prima distribuisci il burro a fiocchi sull'impasto di lievito preparato e poi cospargi il tutto torta uniformemente con la quantità di zucchero specificata.
- Fate lievitare nuovamente la torta fino a quando non avrà aumentato visibilmente di nuovo il suo volume.
- Potete quindi cuocere la torta a 180°C per 20 minuti.
- Dopo la cottura, sfornare la teglia e spennellare la torta di zucchero dopo ca. 15 minuti con la panna acida. La torta deve essere raffreddata un po' in modo che la panna acida non fuoriesca subito.
- Infine, la torta di zucchero deve solo cuocere in forno a 180 ° C per altri 5 minuti.
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