Differenza: amido e glicogeno

Come l'amido diventa glicogeno

1. Nella maggior parte delle piante, gli zuccheri idrosolubili vengono convertiti in amidi insolubili in acqua. Dal punto di vista chimico sono polisaccaridi (C.₆h₁₀oh₅)_n. Quindi sono costituiti esclusivamente da C₆h₁₀oh₅Molecole.
2. Questa sostanza viene scomposta in glucosio dagli enzimi nell'organismo animale. Quando il glucosio deve essere immagazzinato nell'organismo animale, il glucosio viene convertito in glicogeno.
3. A tale scopo, le molecole di glucosio sono attaccate alla proteina glicogenina. Questo crea una struttura ad albero ramificata da C₆h₁₀oh₅Molecole. La sostanza è costituita anche da glucosio, ma questo è disposto attorno alla proteina. Questa sostanza è anche insolubile in acqua e funge da serbatoio. A causa di questa struttura, questo deposito può ora essere scomposto molto più facilmente e più velocemente dell'amido.

Entrambe le sostanze sono quindi carboidrati, poiché le molecole sono costituite da carbonio e acqua. Entrambi sono anche polisaccaridi costituiti interamente da glucosio. Puoi pensarlo come rompere gli elementi costitutivi dell'amido e riorganizzarli in glicogeno.

Differenze tra i due tessuti

• Il glicogeno si trova solo nelle cellule animali e nei funghi. È costruito attorno a una proteina in una struttura ad albero. Questa ramificazione fa diventare rossa la soluzione di iodio. Questo ti dice che questa sostanza è presente.


Le differenze: cellule animali e vegetali spiegate biologicamente

Le cellule senza nucleo sono chiamate procarioti, mentre quelle con nucleo sono chiamate ...

• L'amido ha una struttura elicoidale non ramificata. È costituito esclusivamente da catene di molecole di glucosio e si verifica solo negli organismi vegetali. Quando aggiungi la soluzione di iodio, diventa da blu a nero.

Vedete, sebbene entrambe le sostanze siano costituite da molecole di glucosio, ci sono differenze chimiche perché queste molecole sono disposte in modo diverso. La differenza principale sta nella ramificazione.