Prepara la salsa per involtini di manzo dai residui di cottura

Quello di cui hai bisogno:

• Per la prima variante del sugo:
• Farina per spolverare
• 2 cucchiai di burro
• 250 ml di brodo di manzo
• 2 cipolle
• Paprika in polvere
• sale
• Pepe
• Per la seconda variante di salsa:
• 1 mazzetto di zuppa di verdure
• 250 ml di brodo di manzo
• 250 ml di vino rosso
• sale
• Pepe

Preparare una salsa per involtini di manzo

Se vuoi preparare involtini di manzo per il cibo, puoi creare una salsa deliziosa dai residui di cottura.

1. Per poter preparare la salsa, dovete prima togliere gli involtini di manzo dalla pentola o dalla teglia e tenerli al caldo in forno.
2. Successivamente, puoi friggere le cipolle a dadini nel grasso degli involtini di manzo.
3. Quindi togliere le cipolle dalla pentola e spolverare il residuo con un po' di farina.
4. Versate poi nella pentola il brodo di carne e mescolate bene il liquido in modo che il residuo di cottura si allenti dal fondo e non si formino grumi.
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Salsa per involtini - due gustose salse al vino rosso

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5. Quindi puoi rimettere le cipolle nella pentola e aggiungere il burro.
6. Condire la salsa con paprika in polvere, sale e pepe e far bollire per 10 minuti.

Cuocere una salsa adatta con vino rosso

Potete utilizzare anche i residui degli involtini di manzo vino rosso bollire. La salsa ha un sapore particolarmente delizioso.

1. Per preparare questa salsa, togliete prima gli involtini di manzo dalla pentola.
2. Puoi quindi scottare un mucchio di verdure da zuppa, che devi tritare grossolanamente in anticipo, nella pentola.
3. Dopo aver scottato le verdure, potete toglierle brevemente e poi spolverare di farina il fondo della pentola. In questo modo sarà più facile allentare il set per arrosto in seguito.
4. Ora mettete nella pentola il vino rosso e il brodo di manzo e versatelo la verdura aggiunto di nuovo.
5. Lasciare macerare la salsa per ca. Fate sobbollire per 1 ora.
6. Infine è sufficiente versare la salsa al setaccio, aggiustare di sale e pepe e far cuocere ancora per ca. Portare a bollore per 5 minuti.