VIDEO: Mousse al cioccolato senza uova
La mousse al cioccolato è una golosità golosa, ma cruda Uova devono essere aggiunti - come si legge in quasi tutte le ricette - quindi molte persone sono scettiche su quanto tempo si conserva il tutto. Questa semplice ricetta è un modo facile e veloce per preparare la crema al cioccolato senza uova. Per fare questo, scegli l'alta qualità cioccolato, sia finemente secco che scuro, per ottenere il miglior risultato possibile.
La mousse al cioccolato senza uovo è un successo garantito
- Sciogliere completamente il cioccolato nel latte.
- Quindi mescolare il liquore e il caffè nel liquido.
- Se vuoi, ora puoi aggiungere anche il burro. Questo conferisce alla mousse al cioccolato un gusto più intenso e la aiuta anche a essere più soda.
- Per esaltare al meglio l'aroma del finissimo cioccolato, ora potete aggiungere un pizzico di sale.
- Ora è possibile aggiungere anche lo zucchero, ma non è necessario.
- Lasciare raffreddare la massa di crema al cioccolato per circa un'ora.
- Adesso montate bene la panna a neve.
- Incorporate ora la panna alla mousse al cioccolato raffreddata.
- È meglio usare una frusta, non mescolare troppo energicamente, in modo che la fermezza del Panna montata non si dissolve.
- Adesso potete dividere la mousse al cioccolato su quattro bicchieri da porzione oppure riempire il tutto in una ciotola.
Hai ancora voglia di qualcosa di dolce dopo cena? Che ne dici di una deliziosa mousse au...
Lascia ora la mousse al cioccolato finita nel frigo impostare per circa tre o quattro ore.
Come decorare la mousse al cioccolato
- Al Servire potete decorare i quattro bicchieri monoporzione con un ciuffo di panna montata, su cui disporre una fragola a foglia o fettine sottili di kiwi.
- Se lasciate riposare la mousse al cioccolato in una ciotola capiente, disponete la frutta fresca su quattro piatti da dessert.
- Usando un cucchiaio, estrarre la crema al cioccolato dalla ciotola.
- Funziona meglio se metti il cucchiaio caldo prima di rimuovere la mousse al cioccolato acqua tuffo.
- Usando un secondo cucchiaio, fai scivolare delicatamente la mousse al cioccolato dal cucchiaio al centro del piatto.
Puoi anche modificare questa ricetta "peccaminosa" per la mousse al cioccolato usando il liquore all'arancia, il liquore alla ciliegia o anche il cognac. Per i bambini, invece, dovresti omettere questi ingredienti alcolici. Calcolare il tempo di lavoro circa 90 minuti (questo include il raffreddamento del caldo latte) e con un tempo di riposo in frigorifero di circa tre o quattro ore, in modo che la mousse al cioccolato possa raggiungere la migliore consistenza senza l'uovo. Con questa ricetta potete realizzare una mousse al cioccolato per quattro persone. Per i più attenti alla nutrizione, va notato che la quantità di calorie per porzione è di circa 485 calorie. Ci deve essere un piccolo peccato ogni tanto, specialmente con qualcosa di allettante come la crema al cioccolato.
