VIDEO: fai tu stesso il succo di mirtillo rosso

Se sei il proprietario di uno spremiagrumi a vapore, è facile preparare da solo il succo di mirtillo rosso. Ma c'è anche la possibilità che tu possa usare il succo essere in grado di preparare senza uno spremiagrumi.

Prepara tu stesso il succo di mirtillo rosso

1. Lavate bene i mirtilli.
2. Metti 2 chilogrammi di mirtilli rossi e 1 litro in una pentola capiente acqua.
3. Cuocere le bacche fino a quando tutte le bacche sono incrinate e tenere.
4. Quindi versate il succo attraverso un colino, che avrete coperto con un panno di lino o un pannolino di garza.


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5. Lascia scolare bene la polpa delle bacche.
6. Ora rimetti il ​​succo nella pentola e aggiungi da 50 a 100 grammi di zucchero o a piacere miele e un pizzico di sale.
7. Fate bollire ancora questo composto e quando lo zucchero si sarà sciolto, lasciate cuocere per altri 5 minuti.
8. Quindi riempire il succo di mirtillo rosso caldo in bottiglie di vetro sigillabili e farle bollire.

Altri usi per i mirtilli rossi

• Se preferisci sciroppo usate come succo, potete anche fare lo sciroppo. Per fare questo, metti 1 parte di frutta e 1 parte di acqua in una casseruola come nella ricetta e poi fai bollire il succo risultante con tanto zucchero quanto la frutta fino a renderlo sciropposo. Tieni presente che lo sciroppo continuerà a gelificare quando si sarà raffreddato e quindi non farlo bollire così tanto.
• Puoi preparare i mirtilli secchi sia nell'essiccatore che nel fornello e poi usarli come l'uvetta. Si adattano perfettamente muesli o dare un sapore speciale al pane dolce.
• La marmellata può anche essere preparata con i mirtilli rossi e utilizzata come crema spalmabile o per cucinare.

I mirtilli rossi sono relativamente poco appariscenti, ma hanno un grande potenziale in cucina e sono spesso sottovalutati.