VIDEO: Pane senza lievito

Nella vita quotidiana ci sono molti casi in cui un pane delizioso è necessario molto rapidamente, sia per colazione la domenica, per una visita a sorpresa o come ricordo per un buffet.

Questo pane bianco senza lievito funziona sempre

• Per prima cosa, mescola il aceto, il miele e lo yogurt. Aggiungere il burro e l'uovo sotto di esso. Ora impastate la farina, il sale e lo zucchero mescolati con il lievito.
• A seconda della gonfiabilità della farina, potresti aver bisogno ancora di caldo lattefino ad ottenere una pastella liscia.
• La consistenza di questo impasto dovrebbe essere simile a quella di un impasto lievitato: più consistente della pastella, ma più morbida dell'impasto impastato.
• Ungere la teglia. Versare l'impasto e infornare a 170°C. Questo richiede poco meno di 1 ora.


Ruchmehl - una ricetta per il pane

Ruchmehl è conosciuto principalmente in Svizzera. Questo è uno speciale...

• È meglio usare un bastoncino di legno per controllare se il pane è cotto. Quindi sformate il pane su una gratella e fatelo raffreddare brevemente.
• E puoi goderti il ​​tuo pane fatto in casa senza lievito.

Al posto di 500 g di farina di frumento si possono utilizzare anche 250 g di farina di frumento e 250 g di farina integrale oppure 250 g di chicchi di frumento macinati finemente. Questo rende il pane più forte.

Per arrotondare il gusto, puoi aggiungere noci tritate, carote o mele grattugiate, erbe aromatiche, semi di cumino o pezzi di pancetta sotto la prima della cottura Impasto impastare.