Sviluppare un sistema organizzativo per il frigorifero

Le zone di temperatura nel frigorifero

• Il calore sale sempre, quindi è giù nel frigorifero sempre più freddo di sopra.
• L'unica eccezione è il comparto delle verdure. È isolato dal resto del frigorifero da una lastra di vetro. Poiché i circuiti di raffreddamento sono fissati sopra la lastra di vetro, lo scomparto per le verdure è più caldo dell'area superiore.
• Il luogo più caldo del frigorifero è l'area della porta, poiché è la più lontana dai circuiti di raffreddamento. Qui si possono raggiungere fino a 14 gradi.
• I frigoriferi moderni a volte hanno una zona speciale in cui viene raggiunta una temperatura di 0 ° C. Questa zona è quindi appositamente contrassegnata.
• Il cosiddetto no-frostdispositivi distribuire il freddo con ventilatori in modo che non ci siano zone di temperatura differenti. I sistemi organizzativi non devono affrontare i bisogni del cibo qui.
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Temperatura corretta del frigorifero: ecco come conservare il cibo in modo ottimale

Il frigorifero è indispensabile per mantenere freschi e rinfrescanti gli alimenti. …

Il giusto sistema organizzativo

• Nei normali frigoriferi con le consuete zone di temperatura, il vano direttamente sopra la lastra di vetro è il più freddo intorno ai 2°C. Qui vengono conservati alimenti deperibili come carne, pesce e simili.
• Il vano superiore è molto più caldo intorno ai 6°C. Piatti cotti e marmellate possono essere conservati qui.
• Nel mezzo, la maggior parte degli altri alimenti come yogurt o formaggio sono posizionati correttamente.
• Il cassetto della verdura porta giustamente il suo nome. Le verdure che non devono essere conservate a temperatura ambiente trovano il posto migliore nello scomparto intorno agli 8°C.
• La porta è il posto giusto per burro e uova, che non hanno necessariamente bisogno di essere refrigerati perché hanno comunque una lunga durata. L'unica cosa importante è non conservare prima le uova in uno scomparto più freddo e poi riorganizzarle. Una volta che le uova si sono raffreddate, dovrebbero rimanere a quella temperatura.
• Inoltre, dovresti assicurarti di spostare sempre i nuovi acquisti all'indietro. Ciò eviterà che i cibi più vecchi vengano dimenticati e rovinati.
• Se condividi il frigorifero con più persone, può essere utile registrare il sistema organizzativo con piccoli segni nel frigorifero. Quindi niente si confonde.