VIDEO: Torta celeste con uva spina
Una torta paradisiaca vizia il palato
- Sembra che il gusto delicato della torta del cielo, al forno con ribes o uva spina, ricordi il paradiso. Da dove altro potrebbe derivare il nome? Forse è dovuto alla proteina della torta che, come una meringa, ricorda le nuvole. Non importa perché. In ogni caso, il sapore dolce delle proteine combinato con l'acidità e l'uva spina fresca ti porteranno al settimo cielo.
- Lo sapevi che la torta celeste - che sia cotta con ribes o uva spina - può avere fino a quattro o cinque piani? Ci sono così tanti modi per cuocere una torta celeste che dovresti provarla. Visto che lo sky cake al ribes è molto più conosciuto, a questo punto dovrebbe entrare in gioco uno sky cake con uva spina e meringa.
La torta ha un sapore delizioso con l'uva spina
- Sfortunatamente, le uva spina conducono un'esistenza oscura nelle cucine e nei giardini e sono caratterizzate da un alto livello di vitamine Il contenuto di C, quasi come i limoni e il loro contenuto di zuccheri relativamente alto li rende ottimi Fornitore di energia. Tuttavia, le uva spina hanno un sapore aspro, ma l'acido è noto per essere divertente.
- L'uva spina viene consumata molto di più in Inghilterra che in Germania. Secolo sono nelle liste della spesa della cucina reale, mentre in Germania i primi cespugli di uva spina solo dal 19° Secolo sono stati piantati. L'uva spina è di colore verde-giallastro, con una buccia luccicante e una forma sferico-ovale che è tra le dimensioni di una ciliegia e una nocciola.
- L'uva spina prende il nome dall'arbusto spinoso. Il frutto stesso è completamente liscio e privo di spine. Ma è pieno di piccoli semi commestibili. Oltre al fatto che l'uva spina è un rapido fornitore di energia, questa bacca ha gli oligoelementi zinco e silicio, che sono importanti per il sistema immunitario.
Torta di meringa al ribes - ricetta
Ti piace cucinare e vorresti che la tua famiglia con una torta alla frutta...
- Inoltre, l'uva spina schiarisce bene anche il corpo grazie al suo contenuto di potassio, che ha un effetto disidratante e diuretico. Il fatto che l'uva spina abbia un sapore così acido è dovuto all'alto contenuto di acido citrico e malico, che stimolano la digestione e stimolano l'appetito.
Sforna la tua torta celeste con uva spina e meringa
Se non l'hai mai fatto meringa non devi preoccuparti, perché niente è più facile che cuocere la meringa. Hai solo bisogno di quattro albumi e duecento grammi di zucchero per questo. Quando avrete montato gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero a cucchiaiate e infornate il tutto, no, piuttosto lasciate asciugare a circa 100 gradi (aria in circolo forse 75 gradi) circa, a seconda dello spessore 1 - 1,5 Ore. Così e ora per la torta cielo meringata all'uva spina.
- Colpisci per questo Impasto Margarina, zucchero e zucchero vanigliato schiumosi. Separare il Uova nei tuorli e negli albumi e aggiungere solo i tuorli al composto di margarina-zucchero montato e mescolare il tutto.
- Continuando a mescolare la pastella, setacciare la farina con il lievito nel composto fino ad ottenere una pastella liscia. A questo punto dividete l'impasto in due stampini a cerniera del diametro di 26 cm unti e preparate la meringa.
- Montate gli albumi a neve ben ferma e poi aggiungete lo zucchero, un cucchiaio alla volta. Distribuite anche la massa di meringa tra le due tortiere a cerniera riempite di pastella. Cospargete entrambi gli stampini a cerniera con le mandorle e infornate il tutto per circa 30 minuti a 180 gradi.
- Nel frattempo preparate le prugne. Se hai scelto un bicchiere di uva spina, cucinalo succo guarnire con zucchero e amido in modo che si addensa e aggiungere le uva spina. Ciò significa che le uva spina hanno in seguito il torta una presa migliore.
- Tuttavia, puoi anche scegliere le uva spina crude e spalmarle su una base di torta in un secondo momento. Affinché le uva spina tengano meglio, dovresti tenere lo strato di uva spina insieme a una guarnizione per torta adatta
- Montate ora la panna con lo zucchero vanigliato e il supporto per panna a neve ben ferma. Quando le vostre basi per torte saranno fredde e avrete steso la massa di uva spina su una base, che dovrà essere anch'essa fredda, Spalmate la crema sulle ribes e poi adagiate la seconda base di torta con la meringa rivolta verso l'alto al riguardo. buon appetito