Propano e campione di Fehling

Esperimento - Reagente di Fehling con propanale

L'esperimento "Propanal and Fehling-Probe" funziona con diversi reagenti che vengono miscelati tra loro. Viene quindi eseguita una valutazione del cambiamento di colore della miscela.

• Nell'esperimento vengono utilizzate due diverse soluzioni di Fehling (Fehling I e Fehling II), nonché acido propanale e acido solforico.
• Per chiarire il cambiamento di colore dopo la reazione, di solito viene utilizzata anche una soluzione di confronto che contiene una sostanza con cui l'esperimento non funziona e che non cambia colore ha luogo. L'acetone è spesso usato per questo scopo.
• Il campione con il propanale mostra un forte cambiamento di colore; inizialmente la soluzione diventa blu scuro prima di assumere una tinta grigio chiaro e verde fango. Alla fine la soluzione si presenta torbida di colore rosso.
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• La soluzione di acetone, invece, non mostra alcun cambiamento di colore.


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Interpretazione: ecco perché il propanale reagisce con il test di Fehling

La rilevazione del propanale con la sonda di Fehling viene utilizzata per rilevare uno specifico gruppo funzionale, le aldeidi.

• Poiché il propanale è un'aldeide, l'evidenza qui è positiva. Nella reazione si forma acido propanoico. La miscela di Fehling contiene ioni di rame.
• Il propanale ha un effetto riducente sugli ioni rame (II), per cui oltre all'acido propanoico, nel prodotto finale si formano anche acqua e ossido di rame (II):
• 2 Cu²⁺ + C₂h₅CHO + 4OH^- → Cu₂O + C₂h₅COOH + 2H₂oh
• Il precipitato rosso-marrone è ossido di rame.
• Poiché l'acetone non appartiene alle aldeidi, ma ai chetoni, la prova qui è negativa.

Nota: gli esperimenti chimici possono essere eseguiti solo da personale qualificato. Come profano, non dovresti mai eseguire tali esperimenti da solo!