VIDEO: fonduta di formaggio senza alcool

Cosa serve per una fonduta di formaggio

Quella fonduta è generalmente considerato un piatto veloce. Viene dalla Svizzera francese, motivo per cui tutti i termini tecnici per il piatto hanno nomi francesi. I francesi cucinano molto anche con l'alcol in Svizzera, ma c'è anche Ricette senza questo esaltatore di sapidità. Elementi generali per una fonduta:

• Hai bisogno di una ciotola per fonduta in ceramica chiamata "rechaud" e una piastra calda per mantenerla calda.
• Inoltre, non dovrebbero mancare lunghe forchette per tutti i partecipanti e una piccola padella, il cosiddetto "caquelon", per ogni partecipante.
• Puoi usare il piatto come la carne- oppure preparare la fonduta di formaggio.
• Nel caso della fonduta di carne, l'olio viene prima riscaldato nel "Rechaud" sul fornello della cucina e tenuto caldo sulla piastra calda. Quindi tutti gli ospiti prendono pezzi di carne, che infilzano in lunghi spiedi o forchette e tengono per un po' di tempo nel grasso caldo per cuocere. Ce ne sono anche diversi Salse e salse che aggiungono sapore alla carne.
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Fonduta di formaggio senza fonduta

Nessuno deve comprare una pentola per fonduta per preparare una deliziosa fonduta di formaggio. …

• Nel caso della fonduta di formaggio, invece, il formaggio viene riscaldato e agli ospiti viene dato un piccolo taglio di pane da infilzare. Questa viene trattenuta nel formaggio e poi consumata.

Ricetta senza alcool - la fonduta vallesana

La ricetta vallesana è anche una vera fonduta di formaggio, ma senza alcool. Le ricette della fonduta vallesana con pomodori sono variazioni della ricetta originale.

1. Grattugiare o affettare i formaggi e metterli da parte.
2. Strofinare la buccia, il "Rechaud", con lo spicchio d'aglio sbucciato.
3. Scaldare il "Rechaud" e impastare un roux di burro e farina che avete con il latte spegnere.
4. Ora hai una salsa che porti a ebollizione e fai sobbollire per 10 minuti. Abbassa leggermente il fuoco.
5. Quindi, sempre mescolando, versare lentamente il formaggio nella salsa di latte, cucchiaio dopo cucchiaio, e riscaldare.
6. A questo punto condite la fonduta di formaggio con pepe e noce moscata e assaggiatela se necessario. con un po' di sale.
7. Quindi mettete la fonduta bollente sulla piastra riscaldante e iniziate subito a intingervi il pane ea rigirarlo.
8. La fonduta deve rimanere bollente e i tuoi ospiti devono mescolare bene i pezzi di pane nel formaggio. In questo modo il formaggio continuerà ad essere mescolato regolarmente.

Buona fortuna e buon appetito!