VIDEO: Kue tanpa mentega

Ini adonan untuk kue tanpa mentega sangat ideal untuk orang yang ingin memanggang dengan kalori yang sadar. Ini disiapkan dengan cara yang mirip dengan kue shortcrust dan sama serbagunanya. Adonan ini tidak mendapatkan konsistensi yang sangat halus dan rapuh karena hanya kekurangan mentega, tetapi hasilnya berbicara sendiri.

Memanggang kue - resep tanpa mentega

1. Seperti halnya shortcrust pastry, semua bahan kering terlebih dahulu dicampur jadi satu, yaitu tepung terigu, baking powder, gula pasir dan gula vanila.
2. Sekarang berikan Telur dan buttermilk dan uleni semuanya menjadi adonan yang kuat. Anda dapat menggunakan pengait adonan pada mixer tangan Anda untuk menguleni adonan terlebih dahulu, tetapi yang terbaik adalah menguleni dengan benar dengan tangan.
3. Anda dapat menghaluskan adonan jadi sesuka Anda, mis. B. dengan menambahkan rasa atau kacang, kemudian didinginkan selama minimal 30 menit.

Potong dan panggang kue - begitulah cara kerjanya

1. Anda harus mengolah adonan yang sudah dingin menjadi beberapa bagian. Jika Anda ingin menggunakan adonan untuk pemotong kue, gulung di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Jika masih terlalu lengket, uleni sedikit tepung lagi sampai konsistensi yang tepat untuk menggulung.
   instagram viewer


Resep dasar untuk memanggang - cara membuat adonan dan kue kering

Jika Anda sesekali memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan manis dari oven ...

2. Sekarang potong bentuk yang diinginkan dan letakkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
3. Biskuit sekarang dipanggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 15-20 menit sampai mencapai kecokelatan yang diinginkan.
4. Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin dan hias sesuai keinginan, mis. B. dengan lapisan coklat atau icing.

Jika ingin lebih cepat, Anda juga bisa membentuk adonan menjadi gulungan dan potong-potong setebal kurang lebih 2 cm. Ini menghemat peluncuran dan pemotongan dan Anda mendapatkan kue lezat tanpa banyak usaha.

Adonan ini, seperti adonan shortcrust asli, juga cocok untuk kue buah atau kue keju. Kurangnya mentega tidak akan terlihat dengan rasa kue yang enak. Lezat juga dimungkinkan tanpa banyak lemak.