Gunakan agen pengikat es untuk mesin es
Membuat es krim sendiri terkadang tidak semudah itu dan seringkali es krimnya tidak selembut yang Anda inginkan. Namun, Anda dapat mencegah masalah ini dengan menggunakan pengikat es saat membuat es krim dengan pembuat es krim Anda. Ini akan membuat es krimnya enak dan lembut.
Membuat es krim dengan bahan pengikat es
Pengikat es, pastikan itu es krim menjadi krim dan tidak mencair. Anda dapat dengan mudah memesan pengikat es secara online. Misalnya di Pengiriman tukang roti hobi. Gunakan agen pengikat es seperti yang diarahkan pada paket atau dalam resep.
- Masukkan 250 gram gula pasir ke dalam panci. Kemudian tambahkan agen pengikat es dan garam. Campur pengikat es krim dan garam dengan gula. Cara terbaik adalah menggunakan pengocok untuk ini. Gunakan salah satu dari dua sendok teh pengental es yang ditentukan. Jika Anda menggunakan bahan dalam jumlah lain, gunakan zat pengikat es seperti yang tertera pada kemasan.
- Sekarang tuangkan susu dalam panci dan terus aduk semuanya. Didihkan campuran, aduk terus.
- Ambil Telur dan kocok bersama dalam mangkuk terpisah. Saat campuran mulai mendidih, tambahkan telur ke dalam wajan. Hati-hati untuk terus mengaduk, terutama saat menambahkan telur, atau telur akan mengental.
- Biarkan massa dasar naik beberapa kali dalam panci dan kemudian tuangkan melalui saringan ke dalam mangkuk. Ini akan menghilangkan residu dari kuning telur yang mengental.
- Sekarang biarkan campuran dasar menjadi dingin dan kemudian masukkan ke dalam pembuat es krim Anda. Ini seharusnya sudah siap digunakan atau didinginkan terlebih dahulu jika perlu. Proses es krim di dalamnya sampai memiliki konsistensi yang diinginkan. Simpan es krim yang sudah jadi dengan baik di dalam freezer.
Saat membuat es krim sendiri, hampir tidak ada batasan untuk imajinasi Anda. Sebagai kebanggaan...
Buat berbagai jenis es krim sendiri
Di bagian petunjuk di atas, Anda akan menemukan resep tentang cara membuat dasar es krim dengan bahan pengikat es. Anda sekarang dapat memperluas dan menyempurnakan campuran dasar ini untuk es krim. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah membuat berbagai jenis es krim sendiri. Es krim cokelat buatan sendiri atau es krim vanila adalah contoh produksi berbagai jenis es krim dengan bahan pengikat es di mesin es krim.
- Untuk es krim cokelat, cukup tambahkan 200 g couverture yang dihancurkan ke dalam campuran yang Anda buat dengan pengikat es krim. Couverture ditambahkan ke dalam campuran setelah krim, aduk terus. Campuran harus panas pada tahap ini agar couverture meleleh.
- Untuk es krim vanila, cukup ganti 50g gula dalam resep campuran dasar dengan gula vanila. Jika Anda suka, Anda bisa memotong buah vanili dan memasaknya setelah Anda mengeluarkan ampasnya dan mengaduknya ke dalam campuran. Keluarkan polong sambil diayak lalu tambahkan lagi. Itu hanya benar-benar dihapus ketika campuran dimasukkan ke dalam pembuat es krim.
Dengan bantuan petunjuk ini, Anda dapat menyiapkan campuran dasar untuk es krim yang dibuat dengan bahan pengikat es. Anda dapat mengubah resep dasar ini sesuai keinginan dan dengan demikian menyajikan berbagai rasa es krim buatan sendiri kepada kerabat dan teman Anda.
