VIDEO: Buat sendiri "Viktoria-Torte"

Buat roti gulung Swiss untuk kue Viktoria sendiri

Untuk bisa membuat Viktoria-Torte sendiri, Anda harus menyiapkan Swiss roll terlebih dahulu.

1. Untuk gulungan Swiss, pertama-tama Anda harus mengocok kuning telur dengan setengah gula dalam mangkuk sampai berbusa.
2. Kemudian Anda bisa mengocok separuh gula lainnya dengan sejumput garam dan putih telur untuk membentuk putih telur.
3. Sekarang dengan hati-hati lipat putih telur yang sudah disiapkan di bawah kuning telur yang berbusa.
4. Kemudian Anda dapat mencampur bubuk mondamine dan tepung dan menyaring campuran ini ke dalam campuran telur.


Strawberry Swiss roll - resep

Adonan kue bolu merupakan adonan yang banyak ditakuti oleh para pemula karena tidak ...

5. Sekarang dengan hati-hati campur campuran biskuit dan kemudian lapisi loyang Anda dengan kertas roti yang sesuai.
6. Sekarang Anda harus mendistribusikan campuran biskuit secara merata di atas loyang dan kemudian memanggangnya selama 10 menit pada suhu 200 ° C.
7. Sementara itu, Anda bisa meletakkan handuk kue di atas meja Anda dan kemudian menaburkannya dengan gula.
instagram viewer
8. Setelah memanggang, Anda bisa membalik kue bolu di atasnya dan meletakkan kain lembab di atas kertas roti. Dengan cara ini, adonan bolu tetap bisa ditempa.
9. Setelah kira-kira. Anda dapat melepaskan kain lembab dan kertas roti dari biskuit selama 5 menit, lalu mengoleskan selai jeruk.
10. Sekarang gulung kue bolu menjadi gulungan panjang.

Menyelesaikan kue Victoria

Setelah Anda menyiapkan roti gulung Swiss untuk kue Viktoria, Anda sekarang dapat membuat sendiri isi krim kue dan kemudian menyelesaikan kue.

1. Untuk isian krim, pertama masukkan gula, kanji, anggur putih, aroma lemon dan jus jeruk ke dalam panci dan didihkan.
2. Saat bahan sudah dingin lagi, Anda selanjutnya bisa mengaduk daun gelatin yang sudah larut.
3. Sementara krim sekarang lebih kental dan kencang, Anda bisa mengocok krim sampai kaku.
4. Terakhir, lipat krim ke dalam krim.
5. Sekarang potong gulungan Swiss menjadi kira-kira. Irisan setebal 1 cm lalu letakkan irisan tersebut di dalam mangkuk.
6. Kemudian tuangkan krim di atas irisan dan kemudian letakkan dasar kue cokelat di atasnya.
7. Akhirnya, Viktoria-Torte harus dimasak sekitar. 3 jam di freezer.
8. Sebelum mengeluarkan kue, yang Anda butuhkan hanyalah mangkuk sebentar di air hangat air tempat.