VIDEO: Resep dari Amerika
Berbagai resep roti jagung Amerika
Roti jagung, terutama di Amerika Serikat bagian selatan, sering disebut hiasan Disajikan dengan sambal atau sup.
- Itu sangat luas di kalangan penduduk asli Amerika Utara. Dalam perjalanan waktu itu juga semakin dihargai di selatan negara itu, sehingga sampai pertengahan abad ke-19. Century adalah roti paling populer dan paling dipanggang di Amerika Selatan dan hampir setiap wilayah memilikinya sendiri resep pasti akan.
- Bahkan saat ini, roti jagung sering dipanggang tidak hanya pada acara-acara perayaan karena bervariasi dan cepat dipanggang.
- Walaupun ada banyak resep berbeda, bahan dasarnya tetap sama: tepung jagung, tepung terigu biasa, susu, Mentega, Telur dan gula. Sementara susu biasa banyak digunakan di utara, buttermilk ditambahkan ke "Roti Jagung Selatan" yang khas.
- Tetapi variasi lain juga dimungkinkan. Misalnya, jika Anda lebih suka manis, Anda bisa menambahkan kismis ke dalam adonan memberi. Untuk roti jagung yang lebih pedas, misalnya, potongan paprika dan cabai cocok.
Panggang roti dengan tepung spelt wholemeal - begini cara kerjanya
Saat Anda memanggang roti, Anda tahu persis bahan-bahannya dan Anda bisa memilih sesuai dengan ...
Di Amerika, roti jagung sering dipanggang dalam wajan. Tapi Anda juga bisa menggunakan loyang roti.
Varian Amerika Selatan
- Olesi sedikit loyang roti dan panaskan oven hingga 180 derajat.
- Lelehkan mentega dalam panci secara perlahan.
- Segera setelah mentega cair, tambahkan gula dan campur semuanya.
- Segera setelah itu tambahkan telur dan campur semuanya dengan baik.
- Larutkan baking powder dalam buttermilk dan tambahkan campuran ke dalam campuran mentega, gula dan telur. Campur semuanya dengan baik.
- Campur tepung maizena, tepung terigu biasa dan garam.
- Tambahkan campuran garam dan tepung ke sisa bahan dan aduk semuanya sampai hanya tersisa beberapa gumpalan.
- Kemudian masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Jika ingin roti yang sedikit terbelah, Anda bisa memotong adonan memanjang dengan pisau.
- Biarkan roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama kira-kira. Panggang selama 60 menit hingga berwarna keemasan. Roti jagung sudah siap jika sudah agak keras saat Anda memberi tekanan. Anda juga bisa melakukan tes tusuk gigi: tusuk roti dengan tusuk gigi. Ketika tusuk gigi keluar bersih - yaitu tanpa sisa adonan - roti dipanggang.
- Biarkan roti agak dingin. Anda bisa memakannya langsung atau dingin - keduanya enak.
