Resep iga tinggi buatan sendiri Art

Bahan-bahan:

• 800g iga tinggi
• 1/2 sendok teh lada hitam (dihaluskan)
• 1 tas jamur porcini kering
• 1/2 sendok teh thyme
• 70g daging asap bergaris
• 2 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 30 gr margarin
• 2 sdm pasta tomat
• 20 gr tepung terigu
• 250 ml anggur merah
• 250 ml kaldu daging
• 1 sendok teh tarragon
• 125 ml creme fraiche
• garam

Iga yang tinggi adalah bagian punggung yang sangat berair dan dapat direbus, dipanggang, atau digoreng. Dengan potongan seperti itu daging Anda dapat menyiapkan makanan yang lezat dan bervariasi.

Resep iga tinggi - beginilah cara panggang yang lezat berhasil

1. Pertama iga yang tinggi harus di bawah dingin air Cuci bersih dan keringkan dengan handuk dapur.
2. Sekarang gosok daging dengan baik dengan garam, merica dan thyme.
3. Potong dadu daging asap dan bawang bombay dan cincang bawang putih dengan alat pemeras bawang putih.
instagram viewer
4. Seperti kebanyakan resep ini, panaskan margarin dalam panci besar dan bakar iga yang tinggi di dalamnya. Kemudian masukkan daging cincang, bawang bombay dan bawang putih cincang. Biarkan semuanya mendidih bersama sampai bawangnya bagus dan transparan. Kemudian ambil tulang rusuk yang tinggi dari panci dan taruh daging di piring.


Bawang panggang gaya Swabia - resep

Di wilayah Swabia yang indah, daging sapi panggang adalah bagian dari santapan meriah. Dari …

5. Kemudian campur pasta tomat dengan anggur merah dan kaldu daging.
6. Taburi tepung dalam lemak dan tuangkan semuanya dengan campuran anggur merah. Sekarang aduk cairan dalam panci dengan baik dan tambahkan tarragon, thyme, dan jamur ke.
7. Setelah bahan-bahan ini direbus sebentar, tambahkan iga tinggi lagi dan masak semuanya selama kira-kira. Di atas api sedang selama 80 menit.
8. Setelah itu, keluarkan dagingnya, taruh di piring dan potong tipis-tipis.
9. Sekarang aduk creme fraiche ke dalam saus dan cicipi lagi.

Buatan rumahan juga enak Pangsit dan kubis merah sangat enak. Anda bisa resep juga memodifikasi sedikit dan mengganti anggur merah oleh jus apel. Ini memberi iga yang tinggi rasa yang lezat dan berair.