Bagaimana cara membuat hidangan lezat dari telur orak-arik?
Sederhana tapi tetap menyenangkan - telur orak-arik rasanya sama enaknya sebagai lauk atau sebagai makanan utama. Gunakan beberapa ide dari dapur gourmet untuk menyulap hidangan lezat untuk gourmets nyata dari resep klasik.
Untuk telur orak-arik klasik, Anda tidak perlu lebih dari Telur, Mentega, sedikit garam dan sedikit merica. Jika Anda menyukai sedikit lebih banyak semangat, cobalah sesuatu yang berbeda dan sempurnakan resep yang telah dicoba dan diuji dengan beberapa ide cerdas.
Cara membuat orak-arik telur sesuai resep klasik
- Pisahkan kulit telur dari putih telur dan kuning telur dan tempatkan putih telur dan kuning telur dalam mangkuk.
- Setelah semua telur ada di dalam mangkuk, kocok putih telur dan kuning telur dengan garpu agar keduanya tercampur rata. Jangan mengaduk campuran terlalu kuat agar Anda masih bisa mengenali putih telurnya.
- Sekarang bawa mentega untuk meleleh dalam wajan yang dipanaskan. Jumlah mentega tergantung pada jumlah telur. Pada dasarnya, Anda bisa menggunakan satu sendok makan mentega untuk dua butir telur.
- Segera setelah mentega meleleh sepenuhnya, tambahkan campuran telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Sekarang tambahkan sedikit garam dan sedikit merica.
- Aduk telur secara berkala dan gunakan spatula untuk memecah telur orak-arik segera setelah mulai mengeras. Saat campuran telur berwarna kuning keemasan secara merata, itu sudah siap.
Orak-arik telur dengan kepiting termasuk dalam setiap masakan khas di Jerman Utara. Bahan telur...
Ide cerdas untuk membumbui hidangan telur
- Tambahkan segenggam biji bunga matahari untuk memberikan telur orak-arik sisi yang sehat dan bergizi. Alih-alih biji bunga matahari, biji labu juga sangat cocok.
- Sebuah suntikan krim atau, sebagai alternatif, sesuatu susu, haluskan telur orak-arik.
- Cincang kucai atau peterseli juga memberikan lebih banyak kenikmatan kuliner dan juga lebih banyak vitamin.
- Anda dapat membuat hidangan lebih menarik secara visual dengan menambahkan paprika, yang Anda potong menjadi kubus kecil dan cukup aduk ke dalam campuran telur kocok. Penikmat pedas juga bisa mencoba cabai rawit.
- Keju memberikan efek krim dan juga mengisi. Keju gouda atau keju jenis lain yang menarik saat dipanaskan adalah yang terbaik di sini. Untuk melakukan ini, gosok keju melalui parutan keju dan kemudian campur keju parut dengan campuran telur mentah.
- Anda juga bisa mencoba ham rendah lemak sebagai pengganti keju. Potong ham menjadi potongan-potongan halus sepanjang sekitar satu sentimeter dan aduk ke dalam telur kocok sebelum dimasak.
Terlepas dari varian mana yang Anda pilih, telur orak-arik asli milik hiasan baguette segar, potong menjadi irisan tipis. Tentu saja, Anda juga bisa menyajikan telur orak-arik sebagai pelengkap berbagai hidangan daging yang lezat.
