VIDEO: Memasak Panggang di Oven

Siapkan kulit panggang untuk oven

Jika Anda ingin memasak kerak panggang dengan kulit yang benar-benar renyah, Anda harus daging panggang terlebih dahulu siapkan sebagai berikut:

1. Setelah Anda membeli kerak panggang segar, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memotong kulitnya. Untuk melakukan ini, potong pola berbentuk berlian ke dalamnya dengan pisau yang sangat tajam. Jika Anda ingin menyelamatkan diri Anda dari pekerjaan, tukang daging Anda pasti akan dengan senang hati melakukan pekerjaan ini.
2. Selanjutnya, Anda perlu menaburkan kulit babi dengan garam dengan kuat.
3. Sisanya daging Anda kemudian bisa membumbui dengan campuran garam, jinten dan merica.
4. Kemudian Anda bisa memotong daun bawang menjadi cincin, cincang kasar wortel dan bawang bombay dan potong bawang putih menjadi irisan halus.


Kerak panggang dengan madu - resep yang lezat

Bahkan membayangkan daging panggang yang renyah dengan madu membuat mulut Anda berair...

Masak panggang renyah di dalam oven

Setelah Anda memiliki babi panggang dengan kulit yang dipotong, Anda bisa memasaknya.

1. Untuk proses memasak, pertama-tama lelehkan beberapa mentega yang sudah dijernihkan dalam pemanggang daging.
2. Saat mentega yang diklarifikasi telah meleleh, Anda bisa memasukkan daging babi panggang ke dalam pemanggang daging. Pastikan kerak menghadap ke atas dan tidak digoreng.
3. Sekarang tambahkan potongan menjadi potongan-potongan kecil Sayuran dan kira-kira. 200ml Bir di pemanggang.
4. Sekarang isi pemanggang daging dengan airsehingga panggang setengah tertutup.
5. Sekarang aduk kubus kaldu ke dalam air dan kemudian masukkan pemanggang daging ke dalam oven.
6. Selama persiapan dalam oven, Anda harus selalu memastikan bahwa setengah dari daging panggang tertutup campuran air dan bir.
7. Dua menit sebelum akhir waktu memasak, Anda dapat menuangkan minuman dan memanggang daging panggang selama 2 menit menggunakan fungsi pemanggang oven Anda. Ini menghasilkan kulit yang sangat renyah.