Siapkan schnitzel di atas loyang

Keuntungan memanggang di atas nampan

Jika Anda menyiapkan schnitzel di oven, dapur tetap bersih dan Anda memiliki kompor listrik untuk menyiapkan lauk pauk. Selain itu, Anda dapat meletakkan schnitzel dalam jumlah besar di atas meja secara bersamaan.

• Anda dapat menggunakan metode memasak untuk semua schnitzel, yaitu untuk irisan daging yang dipotong dari kulit atas atau kacang. Seperti daging babi lainnya, warnanya harus merah cerah, kalkun atau ayam harus berwarna merah muda. Permukaan yang dipotong tidak boleh berair atau berminyak, marmer yang rata merupakan keuntungan.
• Agar schnitzel keluar dari nampan, Anda harus melapisinya dengan hati-hati dan mengolesnya dengan minyak. Schnitzels sangat renyah jika Anda mencampur serpihan jagung atau keju Parmesan dengan remah roti. Beberapa resep merekomendasikan parutan almond atau kacang karena mengandung lemak.
instagram viewer
• schnitzel babi perlu 25 menit pada 200 ° C dalam oven konveksi, dalam oven normal Anda harus menaikkan suhu menjadi 220 ° C. Kalkun atau ayam schnitzel hanya membutuhkan waktu 20 menit.
• Setelah waktu yang ditentukan, schnitzel selesai. Agar aman, Anda harus mengeluarkan schnitzel dari oven dan memotongnya. Jika tidak merah muda jus keluar, apakah itu? daging sama sekali.


Roti schnitzel dengan benar - beginilah cara kerjanya dengan cornflake dan parmesan

Schnitzel dapat disajikan dengan remah roti atau dengan breading lezat yang terbuat dari ...

Resep schnitzel dari oven

Resep berikut ini cocok untuk semua schnitzel yang terdiri dari sepotong daging. Sebaiknya Anda memanggang daging cincang, yaitu serpihan kayu, tanpa dilapisi tepung roti.

1. Sangat penting untuk memanaskan oven terlebih dahulu (200 ° untuk konveksi, 220 ° untuk oven lain). Schnitzel harus masuk ke dalam oven panas agar resepnya berhasil.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti untuk mencegah schnitzel dipanggang.
3. Kocok telur menjadi cairan yang rata. Letakkan ini, tepung dan remah roti secara terpisah di setiap piring datar.
4. Bumbui schnitzel dengan garam dan merica. Masukkan ini ke dalam tepung, lalu di telur dan terakhir di remah roti. Tekan breading dengan kuat.
5. Campur bubuk paprika dengan minyak. Dengan menggunakan kuas, sebarkan campuran dengan hati-hati di permukaan schnitzel. Mereka harus benar-benar dibasahi dengan minyak.
6. Letakkan schnitzel berdampingan di atas kertas roti. Mereka tidak boleh tumpang tindih.
7. Masukkan nampan ke dalam oven panas selama 12 menit. Setelah waktu ini, keluarkan untuk membalik schnitzel. Penting: tutuplah pintu oven saat Anda memutarnya; tidak boleh dibiarkan dingin.
8. Sekarang schnitzel dimasukkan kembali ke dalam oven untuk sisa waktu memasak. Agar aman, lakukan tes memasak dengan schnitzel.

Sangat mudah untuk menyiapkan schnitzel yang lezat di atas nampan sehingga Anda mungkin tidak akan pernah memasak hidangan di wajan lagi.