VIDEO: Masak daging babi panggang secara perlahan

Beli babi panggang Anda dari tukang daging

Di toko daging yang baik, Anda dapat yakin bahwa kualitas dagingnya bagus. Anda hanya dapat mencapai hasil yang baik dengan produk awal yang baik.

1. Cuci itu babi panggang di bawah dingin air dan keringkan dengan kain.
2. Sebelum kamu itu daging Jika Anda memasak perlahan dalam oven, Anda bisa membakarnya di semua sisi dalam minyak kelapa panas yang hambar. Ini membutuhkan waktu beberapa menit, karena Anda harus selalu menunggu sampai daging dapat dengan mudah dikeluarkan dari dasar wajan.
3. Cara lain adalah dengan membakar daging setelah dimasak.
4. Setelah dibakar, masukkan daging ke dalam loyang yang dangkal.


Panggang Natal untuk 10 orang - resep

Panggang Natal untuk 10 orang - itu bisa menjadi tantangan. …

Biarkan daging masak perlahan selama beberapa jam

1. Panaskan oven dengan api atas dan bawah hingga 80 ° C dan tambahkan daging - dibumbui dengan garam dan merica.
2. Daging sekarang harus dimasak perlahan. Tergantung pada ketebalan panggangan, proses memasak bisa memakan waktu hingga lima jam.
instagram viewer
3. Anda dapat menggunakan termometer daging untuk menguji suhu di tengah panggangan. Babi panggang sudah siap ketika suhu di dalam 80 ° C.

Membuat saus untuk babi panggang

1. Untuk membuat saus, panggang bawang cincang halus, seledri, mungkin dalam lemak di mana Anda membakar daging sebelum dimasak. Bawang putih, wortel potong dadu dan daun bawang.
2. Tambahkan sekitar 2 sendok makan pasta tomat dan biarkan agak kecoklatan. Kemudian isi dengan kaldu dan haluskan saus dengan blender.
3. Terakhir, bumbui saus dengan garam, merica, cabai, dan bumbu.