Meningkatkan umur simpan wortel
Umur simpan buah dan sayuran dapat sangat ditingkatkan dengan merebusnya, ini juga berlaku untuk wortel, yang jarang direbus, meskipun ini sangat mungkin dilakukan dengan sedikit waktu dan kesabaran.
Ini adalah bagaimana Anda bisa merebus wortel
Ada sayuran yang sangat sering direbus, wortel cenderung tidak salah satunya karena relatif keras. Tapi juga itu daya tahan wortel bisa dimasak Mendidih menaikkan.
- Jika ingin mengawetkan wortel, siapkan dulu mason jarnya, yaitu bersihkan dengan hati-hati dengan cara direbus air, Anda juga harus membersihkan cincin karet dan kacamata secara menyeluruh.
- Kemudian kupas wortel dan potong ujungnya. Tergantung pada ukurannya, potong menjadi kubus atau irisan. Anda juga bisa merebus wortel yang sangat kecil tanpa memotongnya. Jika Anda hanya menyiapkan stoples setelah dikupas dan dipotong, Anda harus memasukkan wortel ke dalam mangkuk berisi air bersih sampai mendidih. Ini akan mencegah mereka menjadi pucat.
- Sebagai persiapan untuk merebusnya, rebus wortel setelahnya atau mungkin masak terlebih dahulu selama tiga sampai lima menit sebelum didinginkan dan dimasukkan ke dalam stoples.
- Rebus air dengan sedikit garam dan tuangkan ke dalam gelas hingga kira-kira dua jari di bawah pinggirannya.
Memasak wortel - Anda harus mengingatnya
Memasak wortel itu mudah. Bit yang lezat adalah bagian dari...
Ini memastikan umur simpan yang lama
Prosedur yang benar penting untuk umur simpan wortel.
- Setelah mengisi gelas, letakkan cincin karet yang dibersihkan dengan hati-hati di tepinya, lipat Tutup tutupnya dan tutup dengan yang biasanya ada di stoples Gesper logam.
- Masukkan gelas ke dalam panci besar dan tuangkan air secukupnya sampai ketinggian gelas tercapai. Idealnya, ini harus sedikit ditutupi dengan air.
- Kemudian panaskan air secara perlahan, gunakan termometer jika perlu. Suhu air harus mencapai 80 hingga 100 derajat agar wortel mendidih. Setelah air mencapai suhunya, wortel harus dimasak setidaknya selama 90 menit, tergantung ukurannya, atau 120 menit untuk wortel yang sedikit lebih besar atau wortel utuh. Pastikan air selalu mencapai bagian atas gelas atau sedikit menutupinya.
- Setelah mendidih, biarkan gelas mendingin secara perlahan dengan membiarkannya di dalam air mendidih sebentar, lalu angkat dan letakkan handuk di atasnya.
Wortel yang diawetkan memiliki umur simpan yang baik, tetapi paling lambat setelah satu tahun Anda harus mengkonsumsinya sebagai tindakan pencegahan dan, jika sudah terasa enak, rebus yang baru.