Spaetzel keju dari wajan

Mereka lezat dan sebaiknya tidak menghitung kalori. Spaetzle keju juga terasa sangat enak dari wajan.

Käsespätzle terasa paling enak saat baru disiapkan.

Apa yang kau butuhkan:

Spaetzle untuk 2 hingga 3 orang:
300 gr tepung terigu anti slip
3 telur
Air mineral
Air garam
Untuk Kässpätzle:
2 bawang bombay
3 sdm mentega
3-4 sdm krim
Garam, merica, pala
4 genggam keju parut

Sebagai aturan, Anda menyiapkan spaetzle keju yang lezat di dalam oven. Jika Anda tidak memilikinya, atau jika Anda menyukai persiapan cepat, panci sudah cukup. Sisanya juga cocok spaetzle dari hari sebelumnya atau dari freezer. Yang terbaik adalah menggunakan keju tajam seperti Emmentaler atau keju gunung.

Siapkan spaetzle keju

Jika Anda tidak memiliki stok spaetzle, siapkan saja. Masukkan tepung ke dalam mangkuk. aduk Telur dan air mineral bergantian di bawah tepung. Memberi begitu banyak air untuk yang keras dan halus adonan muncul. Kocok adonan dengan sendok pencampur atau food processor (pengait adonan) sampai berbuih. Kemudian spaetzle keju dari wajan akan sangat lezat!

instagram viewer

Panaskan minimal 1 liter air asin agar spaetzle kejunya enak nantinya. Segera setelah air mendidih, masukkan spaetzle ke dalamnya dalam porsi. Untuk melakukan ini, tekan adonan melalui mesin press atau kikis dari papan spaetzle dengan pisau. dari papan dapur tipis.
Berenang, keluarkan dengan sendok berlubang. Ulangi prosedur dalam porsi sampai semua adonan telah diproses.

Persiapan dari panci

Kupas dan potong bawang menjadi dua. Potong menjadi setengah cincin halus. Lelehkan setengah mentega dalam wajan anti lengket. daging panggang Di dalamnya bawang berwarna kuning keemasan. Keluarkan dan jaga agar tetap hangat.

Apa yang Anda masak dengan spaetzle telur?

Egg spaetzle adalah produk pasta yang sangat populer di Swabia, tetapi juga di Austria dan Hongaria.

Lelehkan sisa mentega dan masukkan spaetzle ke dalamnya. Bumbui secukupnya dengan krim. Jangan gunakan terlalu banyak agar semuanya tidak terlalu encer. Bumbui dengan merica, pala dan garam. Gunakan keju yang kuat, gunakan sedikit garam.
Lipat keju ke dalam spaetzle dan biarkan meleleh sambil diaduk. Oleskan bawang goreng di atas spaetzle keju.

Yang hijau segar sangat cocok dengan ini salad.