Siapa penemu hamburger?
Dari mana asal hamburgernya? Hingga saat ini, asal muasal makanan cepat saji populer tersebut masih menjadi misteri. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda mengapa demikian.
Apakah hamburgernya berasal dari Jerman?
Ada beberapa teori tentang asal muasal hamburger. Jelas sekali bahwa daging gulung itu pasti ada hubungannya dengan kota Hanseatic Jerman dengan nama yang sama. Hal ini juga bukan tidak mungkin terjadi.
A roti isi daging-hidangan serupa sudah ada di abad ke-17. Disebutkan di kota Elbe pada abad tersebut. “Rundstück hangat” masih tersedia sampai sekarang di kedai makanan ringan di Hamburg. Ini adalah disk babi panggang pada roti menjadi dua bagian dengan saus. Namun, itu jauh dari hamburger klasik.
Jejak selanjutnya mengarah ke tahun 1891. Dalam buku masak Amerika kuno, “Hamburger daging panggang" disebutkan. Ini dianggap sebagai “bakso asli” dan mungkin merupakan varian pertama dari daging yang digoreng dan dibumbui Daging mungkin berbentuk “patty”. Tapi di sini juga tidak ada bukti makanan cepat saji klasik.
Kemungkinan 2 asal usul hamburger: USA
Hamburger juga bisa jadi merupakan penemuan dari New Haven. Meskipun ini mungkin dimulai oleh seorang emigran Jerman. Sekitar tahun 1900, Louise (Ludwig) Lassen dari Jerman dikatakan telah menciptakan kembali hidangan dari tanah air lamanya. Louis menawarkan dua potong roti panggang dengan bakso, tomat, dan bawang bombay di snack bar miliknya.
Ada cerita serupa dari Wisconsin dan Oklahoma. Bahkan ada teks hukum di sana yang seharusnya membuktikan penemuan hamburger. Di Seymour, Wisconsin, mereka mengklaim bahwa Charlie Negrin adalah penemunya pada tahun 1885. Sejak tahun 1891, Oklahoma merayakan penemunya Oscar Billy karena menemukan makanan cepat saji yang populer. Jadi tidak hanya banyak teori, tapi juga banyak cerita yang sangat kontradiktif.
Terkadang itu hanya harus berupa hamburger! Jika Anda bukan tamu tetap di salah satu dari dua…
Kota Hamburg juga beberapa kali ada di Amerika Serikat. Oleh karena itu, tidak dapat dikesampingkan bahwa penemuan asli terjadi di sana tanpa pengaruh Jerman.
Fakta penemuan hamburger
Istilah “Hamburg” pertama kali muncul sehubungan dengan hidangan populer tersebut pada tahun 1904. Tepatnya, masih ada dua huruf yang hilang untuk “hamburger”, tapi penyebabnya jelas.
Pada Pameran Dunia di St. Louis, AS, Fletcher Davis dari Texas mempresentasikan karyanya yang kita kenal sekarang. Patty burger goreng yang terbuat dari daging cincang, acar, bawang bombay, dan mustard – hamburger ini masih dikenal hingga saat ini sebagai “Old Dave” di Texas.
Faktanya, asal muasal hamburger masih belum jelas hingga saat ini. Mungkin dagingnya berasal dari Jerman dan hiasannya dari Amerika. Tapi tidak peduli siapa yang akhirnya menemukan hamburger, rasanya pasti enak.
