Bagaimana nasi dikupas?

Nasi dikupas dalam mesin khusus. Di daerah-daerah yang sangat miskin di dunia, wanita terkadang susah payah mengupas dengan tangan.

Dari panen hingga beras merah

• Setelah dipotong dan dirontokkan, beras masih tidak bisa dimakan manusia, bahkan ada risiko mati lemas bagi anak kecil. Padi ini resp. "Paddy rice" terutama digunakan sebagai benih dan pakan untuk burung besar seperti burung beo.
• Langkah pertama dalam penggilingan padi adalah mengupas. Segera setelah sekam (selebaran pelindung) dikeluarkan, yang disebut beras merah sudah siap dan layak untuk dikonsumsi manusia. Sisa buah padi terdiri dari semai, endosperma dan selaput perak.
• Beras merah sangat kaya akan vitamin dan elemen pelacak dan karenanya lebih sehat daripada nasi putih. Rasanya intens dan pedas, warnanya cokelat. Kekurangannya adalah waktu memasak yang lebih lama dan lebih pendek daya tahan.

Beginilah cara nasi dikupas dan diproses

• Ekspor biasanya dilakukan setelah dikupas dalam bentuk beras merah. Beras dikupas, diproses atau dijual sebagai beras merah di negara-negara pengimpor.


Apakah nasi mengandung karbohidrat? - Fakta menarik tentang nasi

Beras adalah sumber makanan pokok bagi sebagian besar umat manusia. Ini adalah satu…

• Pada langkah selanjutnya, beras dikupas di dalam mesin. Bibit dan kulit perak dilonggarkan dengan cara digiling. Yang tersisa adalah resp putih. beras giling. Ini memiliki umur simpan yang sangat lama dan lebih sedikit lemak daripada beras merah, tetapi memiliki lebih sedikit vitamin dan gizi.
• Nasi putih melepaskan pati ke dalam air rebusan dan memiliki konsistensi lengket setelah dimasak. Untuk menghasilkan “nasi poles” yang kurang lengket, masih harus melalui tahap pengolahan. Butir beras memoles satu sama lain dengan terus bergesekan satu sama lain.
• Alternatif untuk nasi putih adalah nasi pratanak. Merendam es mentah sebentar dan kemudian mengolahnya dengan uap super panas sebagian besar mempertahankan mineral dan vitamin. Beras harus dikeringkan di mesin pengupas sebelum diproses lebih lanjut.