Apa itu falafel?
Apakah Anda pernah mencoba falafel? Kelezatan vegan juga menjadi semakin populer di negara ini. Dalam posting ini, kami memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang falafel.
Falafel terbuat dari apa?
Falafel adalah bola kecil, hangat, dan digoreng yang terbuat dari buncis yang dihancurkan. Tergantung variannya, falafel juga bisa disajikan dengan lentil atau yang kental kacang polong semakin diproduksi. Untuk pengolahannya, kacang polong direndam dan dipadukan dengan bawang bombay, bumbu dan rempah menjadi satu Adonan diremas. Bola-bola kecil dibentuk dari adonan ini (seukuran buah kenari) lalu digoreng. Komposisi adonan falafel yang tepat bisa sangat bervariasi. Bahan-bahan seperti garam, merica, dan bawang putih menjadi ciri khas rasa pedasnya. Berikut adalah pilihan bahan yang juga bisa ditemukan di falafel:
- bawang merah
- bubuk pengembang
- remah roti atau tepung
- Parsel
- sumac
- jinten
- dil
- bulgur
- minyak zaitun
Kebanyakan orang mengenal falafel sebagai camilan lezat dari snack bar Arab. Berkat bahan-bahannya ...
Dari mana falafel berasal?
Falafel memiliki tradisi panjang di Afrika Utara dan Timur Tengah. Namun, negara asal yang tepat tidak dapat dibuktikan dengan jelas secara historis. Sejarawan membatasi asal-usulnya ke negara-negara Mesir, Palestina, dan Lebanon. Secara kuliner, falafel dikaitkan dengan masakan Levant. Ini mempengaruhi negara-negara Lebanon, Suriah, Israel, Yordania, Palestina, Turki dan Siprus. Di Jerman, Anda biasanya bisa mendapatkan falafel di snack bar Arab atau di restoran Arab. Toko kebab doner Turki semakin menawarkan falafel.
Seperti apa hidangan falafel itu?
Tidak hanya bahan falafelnya saja yang sangat variatif. Ada berbagai lauk pauk dan saran penyajian yang bisa Anda gunakan untuk menikmati kelezatan oriental. Ini adalah pilihan kecil:
- Falafel dengan hummus
- falafel dengan beras
- Bungkus Falafel
- Bola goreng terbuat dari buncis-Basi
- Falafel dalam roti pipih (juga kebab falafel)
- falafel dengan saus dan dips
- Falafel dalam saus tomat dengan pasta
- Falafel dengan tabbouleh
- Bola goreng terbuat dari buncis-Sayuran dengan tzatziki
- Falafel dengan yogurt tahini
Pada dasarnya, falafel dianggap sebagai alternatif bakso yang sehat. Semua Cucian piring dengan bakso Anda bisa mengubahnya. Apa pun preferensi kuliner Anda, jangan lewatkan kenikmatan oriental dari falafel. Bersenang senang lah!
