Campur bumbu iga sendiri

Apa yang kau butuhkan:

• 3 lemon organik yang tidak disemprot
• 1 lembar daun salam, besar
• 1 sendok teh biji fenugreek
• 2 sendok makan kunyit
• 1 sendok makan biji ketumbar
• 1 cabai kering
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan paprika, manis yang mulia
• 1 sendok teh paprika, merah muda panas
• 1 buah, seukuran ibu jari, jahe
• 1 sendok makan merica, putih
• 1 sendok makan madu

Anda harus selalu mencampur bumbu iga tanpa garam. Anda harus menaburkan iga dengan bumbu setidaknya dua jam sebelumnya.

Iga cadangan - ini enaknya

1. Cuci lemon organik sampai bersih dengan air panas air dan sikat buah dengan hati-hati dengan sikat rumah tangga atau sayuran yang lembut. Keringkan buah-buahan tropis dengan baik lalu gosok kulit kuning lemon. Pastikan tidak ada kulit putih yang terhapus dengannya. Putihnya kulitnya terasa pahit dan akan merusak campuran bumbu iga Anda.
instagram viewer
2. Tempatkan daun salam, sendok teh biji fenugreek, sendok makan biji ketumbar, cabai kering, dan sendok makan merica putih dalam lesung.
3. Haluskan bumbu dan giling dengan seksama dan sangat halus.
4. Kupas potongan jahe dan potong jahe sehalus mungkin.


Ras el-Hanout - resep

Apakah Anda juga terpesona dengan banyaknya cita rasa masakan oriental? NS …

5. Kupas siung bawang putih lalu tekan cengkeh melalui pemeras bawang putih.

Campur bumbu untuk iga

1. Tambahkan parutan kulit lemon, jahe cincang halus, bawang putih yang diperas, bumbu yang diparut halus dalam cobek, sayang, paprika manis dan paprika pedas serta kunyit dalam wadah kecil dan campur semuanya dengan garpu panjang atau pengocok kecil.
2. Sekarang gosok iga Anda dengan hati-hati dengan resep campuran rempah-rempah.
3. Bumbu harus setidaknya dua milimeter tebal di iga.
4. Biarkan iga beristirahat setidaknya selama dua jam agar daging bisa menyerap bumbu.
5. Anda juga bisa menutupi iga semalaman di dalam kulkasbiarkan meresap dengan bumbu. Ini mengintensifkan rasa daging.

Kemudian siapkan iga Anda dengan bumbu campuran Anda sendiri seperti biasa. Anda akan melihat iga panggang Anda terasa jauh lebih enak daripada yang pernah Anda lakukan sebelumnya daging digunakan untuk.