Perbedaan: pati dan glikogen

Bagaimana pati menjadi glikogen

1. Di sebagian besar tanaman, gula yang larut dalam air diubah menjadi pati yang tidak larut dalam air. Dari sudut pandang kimia, mereka adalah polisakarida (C.₆H₁₀HAI₅)_n. Jadi mereka hanya terdiri dari C₆H₁₀HAI₅Molekul.
2. Zat ini dipecah menjadi glukosa oleh enzim dalam organisme hewan. Ketika glukosa akan disimpan dalam organisme hewan, glukosa diubah menjadi glikogen.
3. Untuk tujuan ini, molekul glukosa melekat pada protein glikogenin. Ini menciptakan struktur pohon bercabang dari C₆H₁₀HAI₅Molekul. Substansi juga terdiri dari glukosa, tetapi ini diatur di sekitar protein. Zat ini juga tidak larut dalam air dan berfungsi sebagai media penyimpanan. Karena struktur ini, penyimpanan ini sekarang dapat dipecah lebih mudah dan lebih cepat daripada pati.

Oleh karena itu, kedua zat tersebut adalah karbohidrat, karena molekulnya terdiri dari karbon dan air. Keduanya juga polisakarida yang seluruhnya terdiri dari glukosa. Anda dapat menganggapnya sebagai pemecahan blok pembangun pati dan menyusunnya kembali menjadi glikogen.

Perbedaan kedua kain tersebut

• Glikogen hanya terdapat pada sel hewan dan jamur. Itu dibangun di sekitar protein dalam struktur pohon. Percabangan ini menyebabkan larutan yodium menjadi merah. Ini memberitahu Anda bahwa zat ini hadir.


Perbedaannya: sel hewan dan tumbuhan dijelaskan secara biologis

Sel yang tidak memiliki inti disebut prokariota, sedangkan yang memiliki inti disebut...

• Pati memiliki struktur heliks tidak bercabang. Ini terdiri secara eksklusif dari rantai molekul glukosa dan hanya terjadi pada organisme tumbuhan. Ketika Anda menambahkan larutan yodium, itu berubah menjadi biru menjadi hitam.

Soalnya, meskipun kedua zat tersebut terdiri dari molekul glukosa, ada perbedaan kimia karena molekul ini disusun secara berbeda. Perbedaan utama adalah pada percabangan.