VIDEO: Memasak bit

Hati-hati saat memasak bit

Ada beberapa hal penting yang perlu diingat saat memasak bit. Bit memiliki - seperti namanya - warna yang agak intens, yang disebut betanin. Karena itu harus berhati-hati saat memanen bit, karena jika umbinya melewati Merobek batang daun atau mematahkan akar yang dekat dengan umbi terluka, lalu berdarah.

1. Siapkan bit untuk dimasak: bebaskan umbi dari akar dan daun, tanpa merusaknya, mis. H. itu bisa tinggal 3 sampai 4 cm dari pangkal daun dan sedikit akar juga bisa digunakan. Cuci bit dengan hati-hati dan masak dengan sedikit asin air sama sekali.
2. Mirip dengan kentang Anda harus memasak umbi-umbian dengan ukuran yang sama agar waktu memasaknya tidak terlalu jauh menyimpang - secara keseluruhan, bit membutuhkan waktu lebih lama daripada kentang - antara setengah dan satu jam. Menjelang akhir waktu memasak, gunakan pisau tajam untuk memeriksa apakah bit sudah matang.
3. Kemudian ambil umbinya dari air, rendam sebentar dalam air dingin dan biarkan agak dingin. Kulitnya dapat dengan mudah dikupas setelah direbus, dan jika Anda melakukannya di dalam air, Anda bahkan akan terhindar dari noda cat. Jika Anda memiliki jari-jari merah: semuanya beres lagi dengan jus lemon.
   instagram viewer
4. Cara lain untuk memasak bit adalah dalam oven. Siapkan bit seperti yang Anda lakukan untuk merebus, keringkan dengan baik dan bungkus dengan aluminium foil. Kemudian letakkan di atas loyang (jangan panaskan oven terlebih dahulu) dan masak sekitar. 180 derajat kira-kira. satu setengah jam. Bahkan dengan jenis masakan ini, kulitnya dapat dengan mudah dikupas sebelum diproses lebih lanjut.


Siapkan bit dan daunnya sebagai salad

Bit terkait dengan lobak Swiss dan bit gula dan juga disebut ...

Bit itu sehat, enak Sayuran. Ini mengandung vitamin B serta zat besi, kalium dan asam folat, sehingga memiliki efek memurnikan darah, anti-inflamasi dan metabolisme-merangsang dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Lebih baik, tentu saja, dalam keadaan mentah, mis. B. serak sebagai salad disiapkan, tetapi juga dimasak, masih memiliki banyak bahan sehat. Jadi, jika Anda selalu menghindari membuat bit segar - tidak ada alasan untuk itu. Berhati-hatilah agar tidak merusak umbinya, maka pewarna merah yang indah akan tetap berada di tempatnya.