A jéggéphez használjon jégkötő szert

instagram viewer

A fagylalt elkészítése néha nem olyan egyszerű, és gyakran a fagylalt nem olyan krémes, mint szeretnéd. Ezt a problémát azonban megelőzheti, ha jégkötőt használ, amikor fagylaltkészítővel készít fagylaltot. Ettől szép és krémes lesz a fagylalt.

Készítsen fagylaltot jégkötő szerrel

Jégkötő, győződjön meg róla jégkrém krémes lesz és nem cseppfolyósodik. Jégkötőket kényelmesen rendelhet online. Például a címen Hobbi pék szállítás. A jégkötőszert a csomagoláson vagy a receptben leírtak szerint használja.

  1. Tegyen 250 g cukrot egy serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a jégkötőt és a sót. A fagylaltkötőt és a sót összekeverjük a cukorral. A legjobb, ha habverőt használunk ehhez. Használja a megadott két teáskanál jégsűrítőt. Ha más mennyiségű összetevőt használ, használja a jégmegkötő szert a csomagoláson feltüntetett módon.
  2. Most öntsük a tej a serpenyőbe, és tovább keverjük az egészet. Forraljuk fel a keveréket, folyamatosan keverjük.
  3. Vegye a Tojás és keverjük össze őket egy külön tálban. Amikor a keverék forrni kezd, adjuk hozzá a tojásokat a serpenyőbe. Vigyázzon a keverésre, különösen a tojás hozzáadásakor, különben megdermed.
  4. Hagyja, hogy az alaptömeg néhányszor megemelkedjen az edényben, majd szitán keresztül öntse egy tálba. Ez eltávolítja a maradék alvadt tojássárgáját.
    5. Készítsen fagylaltot egy fagylaltgép segítségével - alaprecept

    Saját fagylalt készítésekor a képzeletnek aligha vannak korlátai. Mint büszke ...

  5. Most hagyjuk kihűlni az alapkeveréket, majd tegyük a fagylaltkészítőbe. Ennek már használatra késznek kell lennie, ill szükség esetén előhűtjük. Feldolgozzuk benne a fagylaltot, amíg el nem éri a kívánt állagot. A kész fagylaltot jól csomagolva tárolja a fagyasztóban.

Készítsen különféle fagylaltot saját maga

Az utasítások fenti részében talál egy receptet arról, hogyan készíthet jégkrém alapot jégkötő szerrel. Most bővítheti és finomíthatja ezt az alapvető keveréket fagylalthoz. Ily módon könnyedén készíthet különféle fagylaltot saját maga. A házi készítésű csokoládéfagylalt vagy vaníliafagylalt példák különböző fagylaltfajták jégkötő szerrel történő előállítására a fagylaltgépben.

  1. Csokoládéfagylalthoz egyszerűen adjon hozzá 200 g zúzott couverture -t a fagylalt kötőanyaggal készített keverékhez. A couverture -t a krém után állandó keverés után hozzáadjuk a keverékhez. A keveréknek ebben a szakaszban még forrónak kell lennie, hogy a burkolat megolvadjon.
  2. Vaníliafagylalthoz egyszerűen cserélje ki az alapkeverék receptjében szereplő 50 g cukrot vaníliás cukorral. Ha úgy tetszik, feldarabolhat egy vaníliahéjat, és megfőzheti, miután kikaparta a pépet és belekeverte a keverékbe. Szitálás közben vegye ki a hüvelyet, majd tegye újra. Csak akkor távolítják el teljesen, ha a keveréket beteszik a fagylaltkészítőbe.

Ezen utasítások segítségével elkészíthet egy alapkeveréket jégkötő szerrel készített fagylalthoz. Ezt az alapreceptet tetszés szerint megváltoztathatja, és így házi készítésű fagylaltok széles választékával szolgálhatja rokonait és barátait.

click fraud protection