Darált hús és eltarthatóság a hűtőben
Mennyi ideig garantált a darált hús eltarthatósága a hűtőszekrényben? Mit kell figyelembe venni ahhoz, hogy a darált húst hűtőszekrényben tárolhassa? Itt minden választ megtalál a kérdéseire.
A darált hús nagyon érzékeny Ételamely a tárolóban a hűtőben különös figyelmet igényel. A tartósság tekintetében néhány dolgot figyelembe kell venni.
Mennyi ideig tárolható a darált hús a hűtőszekrényben?
- Darált hús, amelyet egy hentesboltban vásárolt, majd betette a húsdarálóba megérkezett, amikor megrendelte, légmentesen csomagolva, 24 órára a hűtőszekrénybe tárolni.
- Ha a darált húst a hűtőpultról vásárolja, nem lehet biztos abban, hogy mennyi ideig volt a darált hús a pultban. Ebben az esetben biztonságban van, ha a darált húst nem tárolja hűtőszekrényében 12 óránál tovább.
- Ha úgy döntött, hogy előre csomagolt darált húst vásárol a szupermarketből, akkor meg kell vásárolnia a darált húst hús Feldolgozza ugyanazon a napon, és csak néhány órára tárolja a hűtőszekrényben. Itt a darált húst értjük, amelyet kicsi, hungarocelltálcákon árulnak, amelyeket fóliával fednek le.
- Ha műanyag edényekbe zsugorított darált húst vásárol, ezt a húst füstöljük. Ez azt jelenti, hogy az oxigént teljesen kiszívták a csomagból, és nitrogénnel helyettesítették. Ez a folyamat nem károsítja a darált húst vagy az egészséget. Itt a nitrogén csak megfosztja a baktériumokat a megélhetéstől. A mikroorganizmusok nem tudnak szaporodni, ezért nem tudják elrontani a darált húst. Ebben az esetben az előfeltétel, hogy a csomagolás teljesen sértetlen legyen. A fóliában lévő kis lyukak lehetővé teszik némi oxigén behatolását és elrontják a darált húst.
Mett - így meg tudod mondani az eltarthatósági időt
Nyers húsként a Mett eltarthatósága nagyon korlátozott. Tudja meg itt ...
Hogyan növelhető a darált hús eltarthatósága a hűtőben
- Ha darált húst szeretne vásárolni, akkor mindig a vásárlás végén vásárolja meg a húst.
- Emellett ne feledje, hogy mindig legyen nálatok hűtőtáska, ha őrölt marhahúst szeretne vásárolni tartósság biztosít. Nyáron vigyen magával egy fagyasztómodulos hűtőszekrényt is.
- Minél melegebb darált húst tárolnak, annál inkább szaporodhatnak a káros mikroorganizmusok. Darált hús esetében a hidegláncot semmilyen körülmények között nem szabad megszakítani.
- A darált húst mindig a hűtőszekrény leghidegebb helyén tárolja, és ne takarja le a darált húst más élelmiszerekkel, még akkor sem, ha a hűtőszekrényben megszorulhat.
A darált hús hűtőszekrényben való tárolásának legjobb módja, ha a fagyasztó akkumulátort közvetlenül a darált hús tetejére helyezi.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?