VIDEÓ: Túl sok sütőpor van a tortában
Túl sok szódabikarbóna - Növelje a tészta mennyiségét
Érdemes kiegészítőket hozzáadni tészta keverni, amibe persze már nem tesz hozzá sütőport. Ezután ezt a semleges tésztát összekeverheti a tésztával, túl sok sütőporral, hogy alacsonyabb koncentrációt érjen el. Természetesen akkor többet fog kapni tortade jobb egy kicsit túl sok sütemény, ami jó ízű, mint a túl sok sütőpor íze által elrontott.
Adjunk hozzá szarvas szarv sót a tésztához, hogy semlegesítse a sütőport
A szarvasborsó régóta kiváló módja annak, hogy semlegesítse a túl sok szódabikarbóna ízét. Még akkor is, ha alapvetően nem tetszik az íze, tanácsos egy csipet szarvasborsót hozzáadni a tojáshóhoz.
Adjon hozzá más ízeket - csokoládészószt, nehéz mázat vagy fagylaltot
- Egy másik erős aroma elfedheti a túl sok szódabikarbóna ízét. Gyakran használják a vaníliát, amely jól illik a legtöbb süteményhez. A rumaroma vagy egy csipetnyi alkohol, például konyak vagy pálinka is más ízt kölcsönöz a tortának.
- A sütemény típusától függően kísérletezhet savval is, például egy csepp citromlével. A nagyon bátor próbáljon ki olyan merész összetevőket, mint a chili vagy a paprika - az édes és a meleg keverékének megvan a maga varázsa, és sok csokoládégyártó körében népszerű.
Ha a torta már megsült, spórolhat valamit, ha köretet és köreteket tesz hozzá
- A sütemény típusától függően érdemes csokoládészószt tálalni a süteményhez túl sok sütőporral. Az erős kakaóíz nagyon könnyen lágyíthat más ízeket, és ezáltal elfedheti a sütőpor ízét.
- Ha citromos habot teszel a tortára (a sütemény típusától függően), az édes -savanyú kombináció elég erős lesz ahhoz, hogy elfedje a szódabikarbónát. Más ízek és összetevők, például kakaó is hozzájárulhatnak.
- Talán van még egy csomag jégkréma hűtőben - Díszítsük a torta darabokat egy kis jéggel. Nemcsak a fagylalt íze, hanem a hideg is segít tompítani a túl sok sütőpor ízét. A hideg kissé elzsibbasztja az ízlelőbimbókat, így már nem olyan érzékenyek.
A sütőpor alternatívája
A modern torta receptek aligha nélkülözhetik a sütőport. De mit kell tenni, ha ...
