Gulyás félig és félig

Hozzávalók:

• 2,5 kg marhahúsos paradicsom
• 1 kg gulyás, félig és félig
• 4 közepes méretű hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 piros paprika
• némi olívaolaj
• 2 púpozott teáskanál só
• 2 púpozott teáskanál paprika por
• 1 púpozott teáskanál bors
• 1 teáskanál curry por
• 1 csipet cayenne -i bors
• 250 ml víz

Fél -egy paradicsomos gulyás receptje

Az adagolt összetevőkből elkészítheti a gulyás félig -meddig elég 4 főre.

1. Először készítsen elő egy elég nagy serpenyőt, amelyben a gulyást főzni fogják.
2. Most készítse elő a paradicsomot a mártáshoz. Ehhez megmossák és eltávolítják a szárról, majd kockákra vágják.
3. A hagymát meghámozzuk, és szintén apró kockákra vágjuk.
instagram viewer
4. A paprikát megmossuk és kimagozzuk. Ezután vágja őket finom csíkokra.


Hogyan kell gulyást készíteni?

A gulyás a német házi főzés klasszikusa. Tésztával kombinálva ...

5. Most add az egészet zöldségek együtt a nagy fazékban.
6. Forraljuk fel a zöldségeket meglehetősen magas hőmérsékleten, és hagyjuk, hogy az egész csökkenjen. A zöldségeket időnként fel kell keverni, különben megégnek. Hagyja a zöldségeket kis lángon párolni körülbelül fél órát.
7. Most melegítsen fel egy kis olajat egy megfelelő méretű bevonatos serpenyőben.
8. sült hús Ebben a gulyás mindkét oldalon jó. Megengedett, hogy megpirítson valamit.
9. Ha az hús jól megpirított, ízesítse a gulyást egy teáskanál sóval, borssal, paprikával, curryvel és a cayenne -i borssal. A fűszereket jól összekeverjük a hússal.
10. Körülbelül fél óra múlva az edényben lévő zöldségek jól csökkennek. Most öntsön 250 ml -t víz a zöldségekhez és hagyjuk párolni, amíg majdnem túl nem sülnek.
11. Most hámozza meg a fokhagymát, és vágja apró kockákra. Alternatív megoldásként később közvetlenül az edénybe is nyomhatja.
12. Körülbelül fél óra elteltével hozzáadjuk a húsát, a fokhagymát és még egy teáskanál sót a zöldségekhez, és az egészet ismét megtöltjük fél liter vízzel tovább.
13. Most hagyja, hogy a gulyás lefedve még egy órán át alacsony hőmérsékleten párolódjon. Ügyeljen arra, hogy időnként megkeverje, nehogy megégjen.
14. A főzési idő végén adjunk hozzá olívaolajat a gulyáshoz.

Kívánt esetben finomíthatja a gulyást félig gombával. mint díszít tészta vagy spaetzle javasolható.