VIDEÓ: Készítse el eperpépet maga

Készítse el saját eperpürét

Az eperpüréhez az aromás fajták a legjobbak. Ideális, ha a saját kertjéből származnak, vagy maga szedi be a mezőt. Ha megveszi a gyümölcsöt, részesítse előnyben a helyi eredetű epret vagy biotermékeket. Ezenkívül az eper azok közé a gyümölcsök közé tartozik, amelyek általában csak a szezonban ízlik igazán. A feldolgozás megkezdése előtt feltétlenül ellenőrizze az ízét.

1. A bogyókat hideg alatt mossuk meg víz majd szűrjük le őket szűrőedényben. Egy éles késsel távolítsa el a szárakat és a barna foltokat.
2. Az epret botmixerrel pürésítsük, vagy turmixgépbe tesszük pürésíteni. Ha akar, tarthat néhány gyümölcsöt díszítésként.
3. Ezután adjunk hozzá egy kis cukrot és citromlevet az eperpüréhez, attól függően, hogy milyen édesnek tartjuk. Ha szívesen kísérletez, próbáljon ki egy kis fahéjat vagy citromhéjat.
4. A pürét most már desszertként is használhatja. Jól illik például vaníliafagylalthoz, különféle pudingokhoz vagy házi gombócokhoz. Ha inkább kiadósnak tartja, az eperpüré salátákhoz vagy spárgaételekhez is ízletes kiegészítő lehet.
instagram viewer


Kézi turmixgép - receptek gyümölcspüréhez és finom turmixokhoz

Kézi turmixgéppel finom gyümölcspürék és finom turmixok készíthetők egyetlen ...

5. A nyár ízének megőrzése érdekében az eperpürét kis adagokban is le lehet fagyasztani. Vizuálisan különösen vonzó változat, ha a pürét jégkocka formájában fagyasztjuk, és később italok fűszerezésére használjuk.

Jó étvágyat kívánunk.