A kacsát sütőben sütjük
A sütőben sütött kacsa remek étel karácsonyra és különleges alkalmakra. Különösen ropogós és viszonylag könnyen elkészíthető. Ez a recept egy töltött kacsára való.
A kacsa ideális étel a vendégek szórakoztatására, és szeretni fogják Karácsony előkészített. Használhat friss kacsát a hentestől vagy a húspultból. Alternatív megoldásként fagyasztott ételek is rendelkezésre állnak baromfi. Ha úgy dönt, muszáj hús Az elkészítés előtt teljesen felolvasztjuk. Ez általában sok órát vesz igénybe, ezért érdemes hagyni, hogy egyik napról a másikra felolvadjanak.
Töltött kacsa - sütőben sütve
- Mossa meg a kacsa kívül -belül alaposan.
- Most szárítsa meg konyhai papírral.
- Sózzuk a kacsa külsejét.
- A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
A legtöbb német háztartásban karácsonykor a baromfi ünnepi vacsora. …
A kacsa tölteléke
- A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
- Hogy konty apró kockákra vágjuk.
- sült hús A hagymát és a gombát olajban.
- A hagymát és a zsemledarabokat összekeverjük a gombával.
- A ketchup a víz keverjük és hozzáadjuk a masszához.
- Töltsük meg vele a kacsát.
- A nyílást kebabpálcával vagy konyhai zsineggel kell lezárni, hogy semmi ne fogyjon ki.
- A sütéshez a legjobb, ha fedővel ellátott serpenyőt használ. A hús szép és lédús marad benne.
- Hagyja a kacsát ülni kb. A sütőben 1 óra 30 perc alatt készre sütjük.
- Időnként szúrja meg a bőrt éles késsel, hogy a zsír kifolyjon.
- A főzési idő letelte után vegye ki a kacsát a sütőből, és szedje ki belőle a zsírt Alap.
- Kenje meg ezzel a bőrt édesem és kevés sót és borsot öntünk rá.
- Öntsön egy kis vizet a pörkölőbe, és hagyja főzni a sütőben további 10 percig.
Ahhoz, hogy a bőr ropogós legyen, tegye a pörkölőt a sütőbe az utolsó percekre fedő nélkül. mint díszít kékkáposzta (vörös káposzta) és Gombóc (Gombóc) vagy krumpli különösen ízletes. Egy vegyes saláta és egy könnyű vörösbor tökéletes ünnepi étkezéssé varázsolja.
