VIDEÓ: A vajkrém receptje

A vajkrém elkészítésének különböző módjai vannak Receptek. Vaj és tojás használatakor francia vajkrémről, vajról és tojásfehérjéről beszélünk az olasz vajkrémhez használják, a vajas és vaníliás puding pedig a német változat. Ebben a receptben német vajkrém készül.

Vajkrém töltelékként az ünnepi tortához

1. Előző nap tegye a pudingkrémet a tej és a csomagolás szerint a 3 evőkanál cukrot, és hagyjuk kihűlni. Ebből körülbelül 550 g kész, hideg vaníliás pudingot kell készíteni.
2. Néhány órával az elkészítés előtt tegye ki az összes összetevőt. A vaj és a puding szobahőmérsékletűnek kell lennie.
3. A vajat a cukorral és a vaníliás péppel egy keverőtálba (vagy konyhai robotgépbe) tesszük, és az egészet kézi mixerrel a legmagasabb fokozaton addig keverjük, amíg szép és habos nem lesz.
4. Fokozatosan hozzáadjuk a pudingkrémet, és folyamatosan keverjük. Amikor már teljesen belekeverted a pudingot, az egészet röviden felverjük.


Tortadísz - recept vajkrémmel

Vannak vajkrémek, amelyeket tejjel és tojással vagy pudinggal készítenek. Ez ...

instagram viewer
5. Ez volt minden. Ilyen könnyű elkészíteni egy német vajkrémet. Ezzel a krémmel megtöltheted a tortádat. Az összeg kb. egy pite. Ennek a krémnek az íze nagyon változó. Elkészíthetjük csokipudinggal, vagy hozzáadhatunk tojástojást. Alig vannak korlátok számodra.

Ha vastagabb vajkrémre van szüksége, pl. B. A torta nagy részletességű díszítéséhez készítse el ugyanazt a receptet kétszeres mennyiségű vajjal, azaz 500 g -mal és 70 g cukorral. Így a vajkrém nagyon szilárd és könnyen kezelhető lesz. Próbálja ki és lepje meg szeretteit új sütemény álmokkal újra és újra ízlése szerint. Jó szórakozást és élvezze az étkezést!