A kömény és gyógyító tulajdonságai
Gyakran összetévesztik a köménnyel és a köménymaggal. Gyógyító tulajdonságaik nagyon hasonlóak. A két fűszer azonban ízében és felhasználásában különbözik a konyhában.
A köményt és a köményt gyakran összekeverik
- A kömény szót gyorsan használják a kömény szó helyett, ahol mindkét fűszer ernyős. Mindkettő ősi fűszer, de sok régióban használják. Az íze is nagyon eltérő.
- A kömény általában otthon van Európában, míg a köményt leggyakrabban Indiában, Kínában, Észak -Afrikában, a Közel -Keleten és Törökországban használják. A kömény leginkább curryporáról ismert. Íze nagyon intenzív, friss, de fűszeres is, és nem tévesztendő össze a helyi köményével, amely főleg a különböző típusú kenyerekben és a puffadásos ételek elkészítésében fordul elő zöldségek használt.
- A köményt széles körben használják a tibeti orvoslásban. Gyógyító tulajdonságai azonban hasonlóak a köményhez.
A kömény gyógyító tulajdonságai
- Különleges gyógyító tulajdonságai vannak az emésztőrendszerben. Tehát görcsoldó, puffadás és kólika ellen hat. Antibakteriális és gombaellenes hatása is van.
- Serkenti az anyagcserét, serkenti az étvágyat, serkenti az epe és a gyomornedv kiválasztását, és elűzi a káros baktériumokat a bélben.
- Különösen olyan országokban használják, ahol az étel könnyen megromolhat a meleg hatására.
- Ez a fűszer állítólag hatékony a Candida és az Aspergillus gombák ellen is, és véget vet az Escherichia coli és a különböző streptococcusoknak. Ments meg tehát minket az ételmérgezéstől - legalábbis ezt állítják a követők. A hasnyálmirigyre is pozitív hatással van.
A kömény az indiai konyha egyik legnépszerűbb fűszere. …
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
A www.helpster.de oldalainak tartalmát a legnagyobb gondossággal, legjobb tudásunk és meggyőződésünk alapján hozták létre. A helyességre és teljességre azonban nem lehet garanciát vállalni. Emiatt a felajánlott információk felhasználásával kapcsolatos esetleges károkért minden felelősség kizárt. Az információkat és cikkeket semmilyen körülmények között nem szabad a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsának és / vagy kezelésének helyettesítőjeként tekinteni. A www.helpster.de tartalma nem használható és nem is használható független diagnózis felállítására vagy a kezelés megkezdésére.
