Teltower karalábé nevelése magvakkal
A Teltower karalábé nagyon különleges zöldség. Édes-fűszeres aromája összetéveszthetetlenné teszi. Ezt a céklát a kertben is termesztheti - de a termése teljesen megteheti hiányzik belőle a különleges aroma, mert a megfelelő ízeredmény eléréséhez több kell, mint a magvakhoz elérni.
Hogyan lehet felismerni a Teltower karalábét?
- A Teltower fehérrépa meglehetősen feltűnő növények. A brandenburgi különlegesség a káposztafélék családjába tartozik, és a fehérrépa csoportjába tartozik.
- Rendkívül kicsik: 1,5-2,5 cm átmérőjűek és 6-8 cm hosszúak. Tehát egyetlen állapot sem hozható létre a mérettel. Megjelenésük is meglehetősen csúnya - bézs -szürke színűek, hosszanti és keresztirányú barázdákkal borítottak. Sok finom oldalgyökérrel is rendelkeznek.
- Ez mitől csúnya zöldségek mert most annyira vonzó, hogy még Goethének is elküldte Weimarba, ami akkoriban nem volt könnyű vállalkozás? A fehérrépa rendkívül aromás, édeskés -fűszeres ízű - mint a svéd és a fűszeres retek jegyzete. Enyhén lisztes érzést hagynak a szájban.
Mire van szüksége a magnak ahhoz, hogy ez a különleges fehérrépa legyen
- Ezzel a megjelöléssel bármilyen kerthelyiségben gond nélkül beszerezhet magokat: Azonban a tartalom A vetőmagzsák kétséges - ez az illusztrációval kezdődik - leginkább a májusi fehérrépa világít a zsákon.
- Az igazi Teltower fehérrépa magját innen szerezheti be Támogató egyesület a Teltower Rübchen e. V., aki ennek a különleges zöldségnek a megőrzésére vállalkozott, postai úton, kevés pénzért.
- Annak érdekében, hogy a karalábé a kívánt különleges aromákat fejlessze, a magoknak nagyon különleges talajra van szükségük. Homokosnak vagy agyagos-homokosnak kell lennie, és tápanyagban szegénynek kell lennie. Ily módon a gyökér kicsi marad és fejleszti jellegzetes ízét.
- A zöldségek nagyon magas répacukor- és szilárdanyag -tartalommal rendelkeznek. Magas a glükózinolát -tartalma is. Ezeknek az anyagoknak a magas koncentrációja a répában okozza rendkívüli aromájukat.
- A karalábét csak augusztusban szabad vetni. A zöldségeket ezután október és március között lehet betakarítani. A Teltower fehérrépa fagyos hőmérsékleten is nő.
- Saját aromájukat csak a hámozás után fejlesztik ki. Egyébként a Teltower karalábé különösen finom, ha főzés után karamellizálják a serpenyőben vajjal és cukorral.
Húzza maga az uborkát
Egy uborka a saját kertjéből - nagyon jó íze van. A vetés egyszerű ...
Csak annyit mondhat: "Próbáld ki, hogy elcsípj". Ha a földje olyan szegény, mint a Teltower, akkor szerencséje lehet ezt a különleges zöldséget termeszteni. Ellenkező esetben csak élvezze a nagyobb cékla példányokat.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
