Az articsóka gyorsfőzőben főz
Van, aki szereti őket, van, aki nem szereti őket - jól elkészítve finom mártogatással, aligha tud valaki ellenállni egy főtt articsónak.
Amire szükséged van:
- Kukta
- személyenként egy articsóka
- Citrom
- BEMÁRT
- Francia gyógynövények
Hogyan kell főzni az articsókát egy gyorsfőzőben
- Mielőtt főzné az articsókát a párolóban, vágja le a szárát közvetlenül alatta. Távolítsa el a túl kemény leveleket. Rövidítse le a maradék leveleket körülbelül két centiméterrel. Kihúzod a fehér szálakat középen, mert nem ízlik. Az articsókát alaposan mossa le hideg folyó víz alatt. Ellenkező esetben elszíneződnek, dörzsölje a vágott területeket citromszeletekkel.
A gyorsfőzőben felforralunk sok sós vizet, bő citromlével. Ezután adjuk hozzá az articsókát. Az íz fűszerezésére francia gyógynövényeket is főzhet. Tegye az articsókát egyenesen a forrásban lévőbe víz és zárja be a gyorsfőzőt. Az articsóka legkésőbb tíz -húsz perc múlva kész. Egy normál serpenyőben 30-40 percre van szükségük. Akkor lehet tudni, mikor kész, amikor a leveleket könnyű kitépni. Ezután ürítse le úgy, hogy a levelek hegyével lefelé fordítja őket. Könnyű szitával csinálni.
Személyenként egy articsókát számol. Ez ideális kezdő. A főtt articsókát azonnal el kell fogyasztani. Ehhez minden egyes levelet külön -külön kiszakít, a levél alsó részét mártásba mártja, és a pépet a fogakkal kihúzza. Ideális a hollandi mártás, a barna vaj vagy a majonéz, és egy házi gyógynövényes mártogatós remekül illik hozzá.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
