Különbség: keményítő és glikogén

Hogyan válik a keményítő glikogénné

1. A legtöbb növényben a vízben oldódó cukrok vízben oldhatatlan keményítőkké alakulnak. Kémiai szempontból poliszacharidok (C.₆H₁₀O₅)_n. Tehát kizárólag C -ből állnak₆H₁₀O₅Molekulák.
2. Ezt az anyagot az állati szervezetben található enzimek glükózra bontják. Amikor a glükózt az állati szervezetben kell tárolni, a glükóz glikogénné alakul.
3. Ebből a célból a glükózmolekulák a glikogenin fehérjéhez kapcsolódnak. Ez elágazó fa szerkezetet hoz létre C -ből₆H₁₀O₅Molekulák. Az anyag glükózt is tartalmaz, de ez a fehérje körül helyezkedik el. Ez az anyag vízben is oldhatatlan, és tárolóközegként szolgál. Ennek a szerkezetnek köszönhetően ez a tároló most sokkal könnyebben és gyorsabban bontható le, mint a keményítő.

Mindkét anyag tehát szénhidrát, mivel a molekulák szénből és vízből állnak. Mindkettő poliszacharid is, amely teljes egészében glükózból áll. Gondolhat úgy, hogy szétbontja a keményítő építőköveit, és glikogénbe rendezi át őket.

Különbségek a két szövet között

• A glikogén csak állati sejtekben és gombákban található meg. A fa szerkezetében lévő fehérje köré épül. Ennek az elágazásnak köszönhetően a jódoldat pirossá válik. Ez azt jelzi, hogy ez az anyag jelen van.


A különbségek: állati és növényi sejtek biológiailag magyaráztak

A mag nélküli sejteket prokariótáknak nevezzük, míg a maggal rendelkezőket ...

• A keményítőnek spirális, el nem ágazó szerkezete van. Kizárólag glükózmolekulák láncaiból áll, és csak növényi szervezetekben fordul elő. Amikor jódoldatot ad hozzá, az kékről feketére vált.

Látja, bár mindkét anyag glükózmolekulákból áll, kémiai különbségek vannak, mivel ezek a molekulák eltérő módon vannak elrendezve. A fő különbség az elágazásban van.