Szilveszteri ételek különbséggel

Amire szükséged van:

• Tészta:
• 1 db élesztő kocka
• 500 g búzaliszt
• 500 g durumbúza búzadara
• 80 g margarin
• 2 teáskanál só
• 3 teáskanál cukor
• 0,5 liter sör
• Burkolat:
• 300 g darált hús
• 5 kanál mozzarella
• 1 liter pizza paradicsom vagy sugo
• 400 g Emmentaler
• 400 g sonka
• 200 g szalámi
• 2 doboz tonhal gyümölcslében
• 1 doboz ananászdarab
• 1 nagy doboz gomba
• 1 doboz kukorica
• 1 pohár forró paprika
• 1 üveg olajbogyó
• 3 kis hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• oregano
• Pizza fűszer
• kés
• Vágódeszka
• sok kis tál
• Keverő tál
• Keverő tészta kampóval
• kis serpenyő
• Pán
• tűzhely
• nagy tányér vagy sütőlap
• digitális konyhai mérlegek
• Raclette sütő grilllemezzel (!) És 8 serpenyővel

• Tipikus újév-edények mint a raclette vagy fondü tudni fogja, és valószínűleg többször is megtette. A következő recept előnye az is, hogy mindent elkészíthet, és kényelmesen eltöltheti a hosszú estét az asztalnál barátaival.
  instagram viewer
• nál nél pizza-Raclette kis pizzákat valójában sütnek, de nem a sütőben, hanem a raclette sütőben. Mindenki saját mini pizzát készít. Ez praktikus és változatosabb is, mint amikor már befejezte az öntetet. A megadott mennyiség 6-8 szilveszteri vendég számára elegendő.

Készítse elő a pizza tésztát - hogyan tovább

Mivel a tésztát Ha élesztős tészta, akkor hagyja, hogy keljen. Fontos azonban, hogy a kész tésztagolyókat hűvös helyen tárolja, és mindenekelőtt ne túl sokáig. Ezért csak késő délután vagy kora este készítse el a tésztát. Nem tart sokáig.

1. Az élesztőkockát morzsoljuk egy kis tálba, és szórjunk rá 3 teáskanál cukrot és 2 teáskanál sót. Ezután fedjük le az élesztőt és hagyjuk állni 30 percig. Az élesztő folyékony lesz.
2. Melegítsd fel sör a margarinnal egy serpenyőben.


Raclette és forró kő - receptek estére

A "forró kő" vagy a raclette csak a lényeg, ha van ...

3. Tegye a durumbúza búzadarát a liszttel egy nagy keverőtálba, és adja hozzá a cseppfolyós élesztőt és a sör-margarin keveréket. Ezután a keverővel tésztahoroggal keverje össze a hozzávalókat sima tésztává.
4. Fedjük le a tálat, és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni jó 30 percig.
5. Olajozzon ki egy nagy tányért vagy tepsit, és a megkelt élesztőtésztát ismét erőteljesen gyúrja össze.
6. Ezután mérje ki a 28 g -os tésztamennyiségeket, és olajozott kezével forgassa golyókká.
7. Helyezze a kész tésztagolyókat az olajozott tányérra, fedje le őket, és helyezze a tésztalapokat a lehető leghűvösebb helyre.

Sült darált darált ételek helyett

Az egyetlen összetevő, amelyre néhány percet több időt kell szánnia, az a darált marhahús.

1. sült hús A darált húst kevés olajba tesszük, sóval és borssal ízesítjük.
2. Ezután tegye a sült darált darát a hűtőbe, amíg újévi vendégei le nem ülnek az asztalhoz.

Hogyan készítsük el az öntetet

1. Tegye a pizza paradicsomot vagy a szószt egy nagy tálba, és adjon hozzá egy mártáskanállal.
2. Az emmentalt, a sonkát és a szalámit fel kell kockázni, és külön kis tálkákba kell helyezni.
3. A mozzarella golyókat szeletekre vágjuk, és egy nagy tányérra rendezzük.
4. Tonhal, ananász és gomba Kukorica mindegyiket szitán lecsepegtetjük, és mindent külön edényekbe teszünk.
5. Ugyanezt tegye az olajbogyóval és a paprikával.
6. Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát. Ezután a hagymát karikára, a fokhagymát pedig vékony szeletekre vágjuk.

Az étkezőasztal terítése - ezt szem előtt kell tartani

• Fedje le az asztalt 8 fő részére, és tegye a raclette sütőt a közepére. Fontos, hogy a sütőben grillezőlap legyen. Ha hosszabbító kábelt kell fektetnie, ügyeljen arra, hogy újévi vendégei közül senki ne botolhasson el rajta.
• Tegyen elegendő kis kanalat és villát a tálakkal, és tegye az asztalra a pizzafűszereket és az oregánót. Ne felejtse el a pizza paradicsom mártáskanálját.
• Vegye ki a sült darált húst a hűtőből.
• Az előkészített tésztagolyókat le kell fedni, és egy kicsit távol kell tartani a meleg raclette sütőtől. Ez azért fontos, hogy a tészta ne keljen meg idő előtt újra. A legjobb, ha megvárod, amíg elkezded a pizza raclette készítését.

Pizza szórakozás Önnek és újévi vendégeinek

1. Mindenki vesz egy kis golyót a tésztából, és laposra nyomja a serpenyőbe.
2. A tésztát tartalmazó serpenyőt először néhány percre a grilllapra kell helyezni, hogy a tészta alulról melegedjen, és enyhén megbarnuljon.
3. Ezután a serpenyő a készülékbe megy, ahol felülről sütjük a tésztát.
4. Ezután a tésztát felöntjük, és a mini pizza visszamegy a raclette sütőbe, amíg az öntet fel nem melegszik.

Ez kissé időigényesnek hangzik, és ez van. Előnye azonban, hogy más többfogásos ételekkel ellentétben az ilyen típusú raclette folyamatos erőfeszítés nélkül több órán keresztül áztatható. Ezenkívül a pizzák nem telnek meg olyan gyorsan, mint a normál sajt és burgonya raclette.