VIDEÓ: Cukor ml -ben

Súly és térfogat - különbség

• A folyadékokat mérőpohárban mérik, és ott térfogatot vesznek fel. A tipikus térfogatmérések milliliter (ml -re rövidítve) vagy Liter (l) vagy Köbcentiméter (rövidítve cm³ vagy ccm).
• A szilárd anyagokat, amelyek ömlesztett anyagokat, például cukrot, lisztet és mosószereket is tartalmaznak, általában mérik. A tipikus súlyok kilogramm (kg) vagy Gram (g).
• Még ha a térfogat és a tömeg első ránézésre két nagyon különböző mennyiség is, egymásra konvertálhatók: Az anyagok sűrűsége a közvetítő.
• For víz az átalakítás viszonylag egyszerű, mert 1 l = 1000 ml víz súlya pontosan 1 kg (szobahőmérsékleten és normál légnyomáson). Más szóval: 1 g víz 1 ml térfogatot vesz fel.
• Más szilárd anyagok és folyadékok esetében azonban ez az átalakítás nem olyan egyszerű, mert egyrészt Az ezeket az anyagokat alkotó atomok vagy molekulák nehezebbek (vagy könnyebbek) lehetnek, mint a víz lenni. Másrészt ezek a molekulák lehetnek közelebb egymáshoz vagy távolabb egymástól.


ml víz g -ként - így alakítja át a térfogatot tömegre

Víz esetén a milliliter ml, térfogat egység grammra, g, ...

instagram viewer
• Ebben az esetben a sűrűség fontos. Ezt a (fizikai) mennyiséget a sűrűség = tömeg (g -ban) osztva a térfogattal (ml -ben vagy cm³ -ben) határozzuk meg. D = G / V képletekben.
• Ha egy anyag d sűrűsége ismert (táblázatkönyv vagy internet), akkor a tömeg vagy súly kiszámítható, ha a térfogat ismert. ha a tömeg ismert, akkor az anyag térfogata kiszámítható ezzel a képlettel.

Alakítsa át a cukrot ml -re - így működik sütéskor

Ha nincs kéznél mérleg a sütemények sütésekor, csak egy mérőpohár, akkor muszáj a liszt vagy a cukor átalakításához azonban (hála istennek) nem ismeri ezen összetevők sűrűségét. Egy "okos" mérőpohár vagy ökölszabály segít a péknek a munkájában:

• Sok mérőpohár -gyártó átalakítja a súlyarányokat cukor, liszt, zabpehely stb. Már megcsinálva. Termékeik különböző skálákkal rendelkeznek a folyékony összetevők, például a víz vagy tej illetőleg. szilárd összetevőket, például lisztet vagy cukrot. Egyszerűen öntsd bele, és ebben az esetben olvasd el.
• De mi a teendő, ha a mérőpohárnak csak egy vízosztása van? Itt két egyszerű hüvelykujjszabály segít: A lazán öntött cukor vízhez hasonlóan mérhető, azaz 100 ml víz 100 g cukornak felel meg. Az a tény, hogy a cukor és a víz hasonló sűrűségű ebben az esetben, a kis cukorkristályok közötti levegőnek köszönhető.
• A finomabb és könnyebb liszt esetében a dolgok kicsit bonyolultabbak. Az alapszabály itt az: Ha lisztet öntünk egy mérőpohárba, a 200 ml -es jelzés jó 125 g lisztnek felel meg.
• A liszt jó mértéke egy normál evőkanál is: Ha 100 g lisztet szeretne súlyozni, ez a súly körülbelül 3 jól elhalmozott evőkanálnak felel meg. Próbálja ki egy pár mérleggel, hogy ilyen "vészhelyzeti intézkedése" legyen.