VIDEO: Hrskavo i hrskavo

Pravi "engleski doručak" uključuje i svježe prženu slaninu. Posljednjih godina slanina za doručak također je sve češća na njemačkim stolovima. Posebno u ovoj zemlji slanina se uživa lijepo i hrskavo. Međutim, mnogi kuhari amateri imaju problem s pravilnom pripremom. Kriške slanine nije toliko teško ispeći dok ne postanu hrskave - ako znate kako se to radi.

Hrskava slanina iz tave

1. U tavu stavite malo ulja. Kako bi ono bilo ravnomjerno prekriveno masnoćom od prženja, premažite ga četkom za pečenje. Ako nemate takav uređaj pri ruci, umjesto njega možete koristiti običan kuhinjski papir.
2. Nakon toga zagrijte tavu na štednjaku.
3. Kad se postigne visoka temperatura, stavite pojedinačne trakice slanine jednu do druge u tavu.
4. Slanina se treba peći oko minute sa svake strane.


Pržite slaninu s maslacem - tako to funkcionira

Slanina je ukusna ne samo uz obilan doručak s jajima. Prema …

5. Nakon što se slanina stegla i formirala hrskavu površinu, možete je izvaditi iz posude i ocijediti na kuhinjskom papiru.

Ne čekajte predugo prije nego što ga konzumirate jer bi se u protivnom slanina ponovno mogla ohladiti.

Zašto slanina ne postane hrskava

• Ako slanina nije hrskava, to bi moglo biti zato što ima premalo masti ili previše voda u meso je. Ovdje često pomaže jednostavno ostaviti slaninu za doručak malo dulje u tavi. Kad kupujete proizvod, uvijek pazite da na mesu postoji izdašan sloj masti.
• Također je moguće da ste odabrali prenisku temperaturu za sečenje. Kako bi slanina postala zaista hrskava, u ovom slučaju pećnicu morate podići za jednu razinu.