Kako napraviti jaje?
Priprema jajeta nije tako teška. Isprobajte ovaj recept, što također znači da jaja ne moraju ostati sirova.
Napravite jaje sami
Naravno, uvijek vam treba i originalan liker od jaja Jaja. Obično se liker od jaja pravi od sirovih jaja. To znači da se u likeru od jaja obično uvijek nalaze sirova jaja. Međutim, ovaj recept možete koristiti za izradu likera od jaja bez sirovih jaja.
- Da biste to učinili, u zdjeli istucite sirova jaja.
- Snažno ih tucite pjenjačom dok ne postanu pjenasti.
- Zatim u jaja postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. U međuvremenu, nastavite tući jaja.
- Na kraju procesa miješanja sada dodajete i alkohol. Ovo može rum ili biti žito.
Raznesena jaja za Uskrs - ovako koristite žumanjke za jaja
Ako prije Uskrsa tradicionalno raznesete jaja za uskršnje ukrase, postoje ...
Zagrijavanje likera
Ovo što sada radite zapravo nije namijenjeno jajetu, ali budući da je ovo recept za jaja bez sirovih jaja, napravite jaje malo drugačije:
- Nakon što ste sve sastojke pomiješali, stavite ih u Thermomix. Postavite temperaturu na 60 ° C i pustite da se jaje zagrije ispred vas deset minuta.
- Zatim je liker od jaja spreman i nakon hlađenja može se, primjerice, preliti šalicom mlijeko uživati.
Alternativna metoda
- Ako nemate Thermomix, učinite to onako kako je baka topila čokolada za torta. Stavite svoje miješane sastojke u dovoljno veliku posudu, na primjer veliku pivsku čašu ili mjernu čašu otpornu na toplinu.
- Zatim posudu stavite u prethodno zagrijanu na 60 ° C voda. Temperaturu vode trebate provjeravati iznova i iznova, jer se ne smije dizati iznad 65 ° C, jer kad liker od jaja počne pjenušati, zakuhat će. S jedne strane, jaje se može zgrušati i postati ljuskavo. Osim toga, alkohol se zatim kuha iz jajeta.
- Nakon deset minuta liker od jaja je spreman i spreman za punjenje.