VIDEO: Sam napravite holandski umak

Kako sami napraviti ukusni holandski umak

Ovaj "bezobrazno" ukusan umak hit je u svakoj kuhinji. Neobičnog je okusa i odlično se slaže s mnogim jelima. Pripremite nezaboravan ručak sa svježim umakom od holandeza koji sami napravite. Osim domaćeg umaka, ne trebate toliko drugih priloga. Svježiji šparoga, smotano u šunku, preliveno domaćim umakom i savršen ručak je spreman.

1. Uzmite lonac i otopite maslac u njemu na laganoj vatri. Pazite da se maslac ne zagrije previše.
2. Sada odvojite Jaja u žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke nisu potrebne za holandski umak.
3. Pripremite vodenu kupelj na štednjaku u drugom loncu. Odaberite veliki lonac, jer bi drugi lonac trebao stati u vodenu kupelj.
4. Sada stavite žumanjke s limunovim sokom u manju posudu za vodenu kupelj.


Lagani umak od holandeze - recept s niskim udjelom masti

Domaći umak od holandskog okusa posebno je dobar s jelima od šparoga na ...

5. Nadalje dodajte voda i posoliti.
6. Zatim stavite mali lonac sa sastojcima u kupelj s vrućom vodom.
7. Sada miješajte smjesu u loncu pjenjačom ili ručnim mikserom dok ne nastane kremasti umak.
instagram viewer
8. Zatim brzo izvadite lonac iz vodene kupelji. Važno je to učiniti brzo, jer će se u protivnom vaš domaći umak brzo skutriti.
9. Sada dodajte malo po malo tekući maslac, prvo žličicom, a zatim žlicom, neprestano miješajući.
10. Na kraju kušajte svježi holandski umak s kajenskim paprom, solju i paprom.

Poslužiti Umak holandski uvijek upotrijebite odmah, inače će se početi zgrušati. Osim toga, umak ne možete zagrijati jer to utječe na svjež okus umaka. Sami napraviti ovaj umak uvijek je nešto posebno, a umak se brzo priprema.

Domaći je in - gratinirani umak holandski šnite

Uz umak koji sami napravite prema gore navedenom receptu, ovaj gratinirani šnicla postaje pjesma. Jelo pripremite sa svježim svinjskim šnitelom iz mesara. kao ukrasiti možete li ovdje dobiti pomfrit ili krumpir su dovoljni.

1. Za početak, šnite dobro probudite pod hladnom vodom, a zatim ih osušite kuhinjskim papirom.
2. Zamotajte šnite sa slaninom. Za svaki šnicle upotrijebite dvije kriške slanine.
3. Zatim zamotani šnicle stavite u posudu za pečenje.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Sada možete pripremiti umak od hollandaisea, a zatim pomiješati vrhnje sa šalicom i preliti preko šnite u posudi za pečenje.
6. Stavite obrazac u pećnicu dvadeset minuta.
7. Nakon navedenih minuta holandski šnite pospite sirom i ostavite da se peče u pećnici još deset minuta. Dobar tek!

Uz ovo jelo stvorili ste ukusan, brz i jednostavan za pripremu obrok za cijelu obitelj. Jelo je odlično i za švedski stol.