Tigrovi orasi - upotreba tigrastog oraha

Tigrovi orasi, također poznati kao tigrovi ili Chufas, korijenski su kvržice trave koja dolazi uglavnom iz Afrike i mediteranske regije. Okus im je blago sladak i podsjeća na mješavinu kokosa i badema. Bogati su vitaminima C i E. Također sadrže minerale poput fosfora, magnezija, kalija, kalcija i željeza, kao i nezasićene masne kiseline, proteine ​​i enzime. U trgovinama su obično dostupni kao cijelo voće, oguljeno, kao brašno ili u obliku ulja.

Učinci i uporaba tigrovih oraha

• Budući da su tigrovi također bogati vlaknima, dobri su za poticanje probave. Da biste to učinili, dodajte svoj dnevni musli Dodajte 2 žlice komercijalno dostupnih pahuljica tigrovog badema ili ih umiješajte u kvark ili jogurt.
• Još jedna prednost badema je visok stupanj sitosti. Zato je prikladan i kao dio dijete. I u ovom slučaju pahuljice biste trebali redovito miješati u nemasnom kvarku ili jogurtu.
• Pečeni, tigrovi orasi ukusan su i zdravi međuobrok.
instagram viewer
• Kao ulje idealni su za salate, ali se u ovom obliku koriste i u kozmetici.


Recept za smrznuti jogurt

Zamrznuti jogurt je sladoled napravljen prvenstveno od jogurta i mlijeka ...

• Tigrovi orasi idealni su za dijabetičare. Hans Lauber, autor brojnih knjiga o prehrani i dijabetesu, tigrov orah ubraja među 15 prirodnih jezgri za snižavanje šećera i voli ih koristiti u svojim receptima.
• Tigrov orah pomaže u mršavljenju ne samo kod ljudi, već i kod pasa. Za to 1 žlica tigrastog oraha u voda namočeno i dodano u stočnu hranu.
• Mnogi ribiči također se kunu u tigrovu maticu. Koriste ga za izradu takozvanih boila za privlačenje šarana.
• U Španjolskoj se od tigrovih oraha pravi tradicionalni "Horchata de Chufas", mlijeko od tigrovih oraha.

Recept za Horchata de Chufas

1. Prvo, tigrastim oraščićima mora potrajati do 36 sati. da se namoči u vodi. Svako malo možete promijeniti vodu ako više nije bistra.
2. Kad bademi upiju vodu, ostatak vode se odlije i tigrovi orasi stave u svježu zdjelu.
3. Sada dodajte 250 ml ledeno hladne vode i usitnite je ručnim mikserom.
4. Sada imate mliječnu, mutnu smjesu koju možete pročistiti štapićem cimeta ili malo limunovog soka. Ako želite odmah uživati ​​u bademovom mlijeku, možete nastaviti sa sljedećim koracima, ako ne, smjesu morate vratiti u hladnjak.
5. Tekućina se istiskuje iz mase radi daljnje obrade. Da biste to učinili, možete koristiti čvrsto sito i tamper. Međutim, čista kuhinjska krpa također se pokazala vrijednom. Oblikujte tkaninu u svojevrsnu vreću i ulijte tijesto u nju. Sada krpom istisnite tekućinu iz pulpe u zdjelu.
6. Sada dodajte preostalih 750 ml vode (ledeno hladne) i 125 g šećera mlijeko i opet sve dobro promiješajte.

Sada možete staviti originalnu "Horchata de Chufas" napravljenu od tigrovih oraha u staklenke s napuknutim sladoled napuniti i poslužiti.