VIDEO: Pripremite patkove noge u pećnici

instagram viewer

Pačje noge - priprema za recept

U kombinaciji sa povrće kao ukrasiti poslužene s ukusnim umakom, hrskave pačje noge koje se peku u pećnici prava su poslastica.

  • Posebno je nježan meso barbarinpatka, koji se koristi za pripremu sljedećeg jela.
  • Patkove noge isperite na hladnom voda zatim ih osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem uklonite masnoću s unutarnje strane nogu i dio je narežite na male kockice.

Priprema u pećnici - ovako radi

  1. Sada zagrijte pećnicu s tepsijom na 200 stupnjeva.
  2. Prije nego što patkine noge stavite u pećnicu, po potrebi ih začinite solju i paprom.
    3. Pripremite barbarsku patku - recept

    Većina njemačkih domaćinstava za Božić ima perad kao svečani obrok. …

  3. Kocke masti stavite u vruću tavu i otopite u lagano zapečenim čvarcima.
  4. Patkine nogice dodajte čvarcima i ispecite krakove na topljenoj masti do zlatno smeđe boje.
  5. U sljedećem koraku izvadite patkove noge iz posude i stavite ih s kožom prema gore u zagrijanu posudu za pećnicu. Višak masnoće iz posude više se ne koristi. Međutim, dobiveni set za pečenje trebali biste čuvati za četkanje nogu.
  6. Nakon toga ulijte Vino, pačje noge preliti juhom i rakijom te gurnuti kalup u zagrijanu pećnicu. Ostavite meso da se dinsta 60 - 90 minuta na 200 stupnjeva i premažite ga tijekom pečenja Fond.
  7. Kad vrijeme kuhanja istekne, isključite pećnicu, ali patkove noge ostavite na trenutak u njoj.
  8. Kako bi jelo od peradi također imalo savršeni okus, poslužite ga s umakom. Da biste to učinili, ostavite da kuhano kuhanje zavrije.
  9. Pomiješajte ga s gustinom za umak tako da postane malo kremast. Zatim umak začinite solju i paprom.

Svježe miješano povrće odlično se slaže sa svježe pečenim pačjim nogama koje ste posložili u pećnici, riža ili bijeli kruh.

click fraud protection