VIDEO: Ledeno s limunom

Zamjena za glazuru

Sve ovisi o razlozima zašto ne želite koristiti šećer za glazuru.

• Ako se radi samo o tome da nemate šećera u prahu, tada obični šećer u prahu sameljite u mljevenju ili miješalici. Ovako od ovog šećera možete napraviti glazuru od limuna.
• Ako ne smijete koristiti šećer, možete isprobati i varijantu bez glazura. Četkajte to torta s limunovim sokom i po njemu posipajte malo zaslađivača stevije. Možda nemate preljev, ali imat ćete sličan okus.

Glazura od limuna

Stevija je zaslađivač koji je do 450 puta slađi od šećera. Ne možete napraviti umjetnu glazuru s čistom stevijom jer vam je potreban volumen šećera za glazuru. Također postoji veliki rizik da vam glazura postane preslatka. Zato uzmite posipnu slatkoću na bazi stevije i cca. dvostruko slatkiji od šećera. Budući da postoje različiti recepti za slatkoću prskanja, moguće je da glazure ne uspijevaju sa svakom slatkoćom prskanja.

• Masna glazura: Razmutite jaje sa slatkoćom prskanja dok ne postane pjenasto. Otopite kokosovo ulje. Pustite da se vrlo polako cijedi u smjesu jaja. Dodajte sok od limuna. Glazura je prilično neosjetljiva na vrstu slatkoće prskanja.
  instagram viewer


Pripremite i obojite glazuru

Niste sigurni kako dobiti glazuru jarkih boja? Boja …

• Snijeg glazura od jaja: Istucite bjelanjke u vrlo čvrst snijeg. Pritisnite prskanje slatkoću i sok pod, ispod. Glazura obično ispadne jako lijepa i bijela i čvrsta.
• Glazura od maslaca: Istucite maslac sa slatkoćom za prskanje dok ne postane kremast. Dodavati sok kap po kap dok konzistencija ne postane kremasta glazura za mazanje. Ovu glazuru treba koristiti samo na jako hladnim kolačima.

Sve glazure imaju bolji okus ako dodate i koricu limuna ili ulje limuna.