Torta: ukras sa couverture

instagram viewer

Couverture nije samo vrlo prikladan za pečenje, već se s ovom čokoladom lako mogu napraviti ukrasi za kolače i pite. Prednost ove čokolade je u tome što se topi samo na niskim temperaturama, a kada se otopi znatno je kremastija i učvršćuje se brže od obične čokolade. To olakšava korištenje. Stoga možete ukrase za kolače iz couverture u mnogo oblika sami izraditi uz malo truda.

Ukrase od rastopljene kaverture napravite sami.
Ukrase od rastopljene kaverture napravite sami.

Što trebaš:

  • posuda otporna na toplinu
  • posuda za kuhanje
  • vilica
  • Pergamentni papir
  • Kalupi za kekse

Pravilno otopite kuverturu

Prije vašeg torta- Napravite ukras od kuverture sami, prvo ga morate otopiti. Tada se može vrlo lako obraditi.

  1. Da biste ga otopili, trebat će vam posuda otporna na toplinu, poput šalice i običnog lonca.

  2. Toliko staviti u lonac vodado polovice čaše. Zatim zagrijte vodu na grijaćoj ploči. Ne smije se kuhati.

  3. Stavite šalicu u vruću vodu i stavite posudu u male komade u posudu.

  4. Kuvertura postaje ravnomjerno tekuća stalnim miješanjem. Čim se čokolada Kad je konzistencija ujednačena i kremasta, možete izvaditi šalicu iz kupelji s toplom vodom. Kuvertura se tada može obraditi po želji.

    5. Savjeti za ukrašavanje kolača

    Pažljivo dizajnirani kolači i torte obično se koriste u određenim prilikama, poput ...

Jednostavno sami napravite ukras za kolače od couverture

  • Stavite komad pergamentnog papira na radnu površinu kako biste stvorili uzorke i ukrase. Na to sada možete nanijeti couverture u različitim uzorcima i ostaviti da se osuši.

  • Posebno lako možete stvoriti uzorke za kolače i Pite napraviti vilicom. Da biste to učinili, umočite vilicu u čokoladu i njome naslikajte ukrase na papiru za pečenje. Tako da lako možete sami napraviti krugove, šiljke i mnoge druge uzorke i oblike. Čim se couverture osuši, može se ukloniti s papira za pečenje i staviti na kolač.

  • Ukrase za torte možete sami izraditi iz couverture za svaku priliku. Čak i uzorci velikog formata, poput srca za tortu za godišnjicu braka ili rešetke od čokolade, mogu se napraviti zbog čvrste konzistencije kuverture.

  • Kalupe za kekse možete koristiti i za izradu čokoladnih čipsa. Kalup jednostavno stavite na papir za pečenje i napunite s malo čokolade. Međutim, samo dno treba lagano pokriti, jer će u protivnom čokoladni čips biti pregust i neće se više moći tako lako jesti.

  • Kuvertura je također prikladna za izravnu primjenu na kolačima i tortama. Na primjer, otopljenom čokoladom nanesite linije za čišćenje vilicom. Korištenjem bijele i tamne čokolade vrlo lako možete postaviti kontraste boja.

Koliko vam ovaj članak pomaže?

click fraud protection