Ukusno za svaki dan

instagram viewer

Ukusni špageti vjerojatno su postali sastavni dio vaše kuhinje. No, to ne mora uvijek biti klasični umak od rajčice ili bolognese. Špageti s kiselim kupusom i curryjem mogu biti izvrsna alternativa ukusnom obroku i mogu se pripremiti u trenu. Zvuči li ova kombinacija neobično u vašim očima? Uvjerite se u suprotno jednostavnim receptom!

Špageti od kiselog kupusa neobični su, ali ukusni.
Špageti od kiselog kupusa neobični su, ali ukusni.

Što trebaš:

  • Za četiri osobe:
  • 350 g špageta
  • 300 g slanine (za vegetarijance / vegane: dimljeni tofu)
  • 2 glavice luka
  • 400 g kiselog kupusa
  • 200 ml (sojinog) vrhnja
  • 200 ml povrtnog temeljca
  • 1 žlica šećera
  • maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • curry
  • korijandar
  • češnjak
  • Za tepsiju:
  • bijelo vino
  • mlijeko
  • ribani sir

Začinjeni špageti od kiselog kupusa s curryjem vrlo su jednostavni

Začinjeno kiseli kupus-Špageti s curryjem brzo se pripremaju i dodaju papriku na stol za ručak. Čak će i početnici bez problema moći koristiti ovaj recept.

  1. Kuhajte u velikom loncu voda na. Dodajte špagete s prstohvatom soli i žličicom maslinovog ulja. Maslinovo ulje osigurava da se Spagehtti ne skuha. Zatim ih pustite da kuhaju al dente prema uputama na pakiranju.
  2. Dok se špageti kuhaju, možete početi pripremati umak od curry kiselog kupusa. Luk narežite na kolutiće i u velikoj tavi premažite ga s malo maslinovog ulja.
  3. Zatim dodajte slaninu ili dimljeni tofu i pržite je dok ne postane hrskava.
  4. Kiseli kupus se također kratko prži. Da biste to učinili, umiješajte ga u luk i slaninu i pustite da se krčka oko dvije minute, neprestano miješajući.
    5. Recept za umak od karbonare

    Špageti alla carbonara, odnosno špageti napravljeni po stilu Köhler, jedan su od klasika ...

  5. Sada izbrišite smjesu s povrtnim temeljcem i vrhnjem i pustite da sve kuha oko minute.
  6. Sada možete isključiti ploču za kuhanje jer je to sada vrhunska disciplina: začini.
  7. Najprije dodajte šećer u umak od kiselog kupusa. Ne brinite, kasnije vaše jelo neće imati slatki okus. Šećer samo oduzima kiselu notu kiselog kupusa i blago zaokružuje jelo. Zbog začina, međutim, i dalje ostaje jak i oštar.
  8. Začinite po ukusu solju, paprom, curryjem, korijanderom i češnjakom.

Kuhanu tjesteninu možete dodati izravno u tavu s umakom ili oboje poslužiti zasebno. Gotovo jelo pospite s malo curryja - jer i oči jedu.

Izvrsna ideja za tepsiju za vaše jelo od tjestenine

Nije neuobičajeno da ostaci ostanu za ručkom. Začinjeni špageti od kiselog kupusa s curryjem također se mogu savršeno uživati ​​navečer ili sljedeći dan.

  1. Od tjestenina Kiseli kupus bez ikakvog truda napravi ukusan Tepsija dočarati. Nakon nekoliko sati skladištenja, špageti će vjerojatno biti natopljeni temeljcem od vrhnja i povrća. To uopće nije problem. U tom slučaju samo dodajte malo bijelog vina i sve ponovno dobro promiješajte.
  2. Količina bijelog vina ovisi o tome koliko vam je ostalo. Zbog toga bi jelo trebalo biti kremasto kao i vaš prvi obrok. Ako se želite odreći alkohola, umjesto toga možete mlijeko koristiti.
  3. Stavite špagete s umakom od kiselog kupusa u posudu za pečenje i premažite ih naribanim sirom po ukusu.
  4. Tepsiju pecite oko 25 minuta na 200 stupnjeva gornje / donje topline. Gotovo je kad sir dobije lijepu, hrskavu koricu.

Dobar tek!

Koliko vam ovaj članak pomaže?

click fraud protection